Provate ad aggiungere il riso selvatico ai classici pancake americani: vi garantisco che rimarrete sorpresi dal gusto un po' insolito ma gradevole!
È necessario
- Per 3 porzioni:
- - 0, 5 cucchiai. riso selvatico;
- - 1 e 3/4 m. latte;
- - 1, 5 art. Farina;
- - 1 cucchiaio. lievito in polvere;
- - 2 cucchiai. Sahara;
- - un pizzico di sale;
- - 1 cucchiaio. burro chiarificato;
- - 0,5 cucchiai. estratto di vaniglia;
- - 1 uovo;
- - burro e sciroppo d'acero per servire.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è bollire il riso selvatico. Tenete presente che ci vuole molto tempo per cucinare - quasi un'ora - quindi è meglio cucinarlo in anticipo (si può cucinare anche la sera se si vogliono coccolare i dolci aromatici fatti in casa al mattino). Sale e zucchero non vanno aggiunti durante la cottura.
Passo 2
Setacciare la farina in un contenitore capiente con il lievito e un pizzico di sale, aggiungere 2 cucchiai di zucchero e mescolare bene.
Passaggio 3
In un recipiente a parte, mescolare il latte con l'uovo, aggiungere un po' di estratto di vaniglia e mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Versare il composto dei componenti liquidi dell'impasto nell'impasto secco continuando a mescolare lentamente con una spatola. Cerca di evitare la formazione di grumi nell'impasto e di ottenere un'uniformità assoluta. Quindi su un cucchiaio, mescolando bene ogni volta, iniziate ad aggiungere il riso cotto e raffreddato. Puoi aggiungere più riso o meno - qui, concentrati solo sul tuo gusto!
Passaggio 5
Ungere leggermente una buona padella antiaderente e scaldare a fuoco medio.
Passaggio 6
Adagiateci sopra i pancakes e infornate fino a doratura su ogni lato.
Passaggio 7
Mettere i pancake nelle ciotole, guarnire con una fetta di burro e guarnire con lo sciroppo d'acero (si può sostituire con il miele). Godere!
