Il latte di aringa è stato a lungo considerato una prelibatezza sulla tradizionale tavola russa. Il fatto è che il latte di pesce contiene proteine speciali, che includono anche aminoacidi indispensabili per il corpo umano.
Istruzioni
Passo 1
Molte importanti vitamine, senza le quali la tua salute sarà a rischio, si trovano nel latte di aringa. Ad esempio, la vitamina D si distingue soprattutto tra tutte, colpisce il sistema immunitario e dà l'opportunità al corpo di accumulare energia. La vitamina A migliora la vista, forma il carotene.
Passo 2
Il latte contiene molti acidi omega-3, necessari per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari, coloro che sono a rischio di infarto o ictus, così come l'aterosclerosi. La glicina aiuterà a migliorare la memoria, stimolare il cervello. Il latte può migliorare l'immunità e aiutare a combattere le malattie virali e di altro tipo. Nel latte di pesce si trovano anche altre sostanze come calcio, fosforo, rame, ferro o iodio, motivo per cui il pesce è così benefico per l'uomo.
Passaggio 3
Ci sono molte ricette per fare il latte di aringa. Tuttavia, il latte fritto è considerato il più delizioso. Sono preparati nei porti dell'Inghilterra e presentati ai buongustai come una prelibatezza speciale. Il segreto di questo piatto è che l'aringa fresca viene fritta direttamente sul molo e il suo gusto è completamente preservato insieme alla composizione minerale. Naturalmente, se cucini un'aringa stantia, il suo sapore non sarà così brillante e potrebbe perdere alcune delle sue proprietà. Tuttavia, la ricetta per il latte fritto è popolare in molti paesi, puoi cucinare il latte di pesce in questo modo a casa. Potete anche passarli prima nella farina, poi friggerli nell'olio, aggiungere un po' di sale e condire per insaporire.
Passaggio 4
È interessante notare che alcuni chef preferiscono cucinare il latte con una frittata, si ritiene che questa ricetta aiuti anche a preservare il loro gusto. Inoltre, il latte di aringa nella frittata diventerà un'ulteriore fonte di proteine e vitamine. Mantengono le loro proprietà benefiche se cotte dolcemente con le uova.
Passaggio 5
Puoi seguire l'esempio di abili chef e provare a friggere le cotolette di pesce macinato e latte di pesce, macinato in un tritacarne. Questo mix di sapori aggiungerà sapore alle torte di pesce e gioverà alla tua salute.
Passaggio 6
Il vero segreto di questo delicato piatto a base di latte di aringa è che viene preparato subito dopo la pesca, quindi se vuoi assaggiare il latte più delizioso, dovresti visitare le località di mare. Lì, la gente del posto conosce tutti i segreti per cucinare questo piatto e te li può raccontare.
