L'hodgepodge di cavolo cappuccio è perfetto sia a pranzo che a cena. Questo piatto si rivela non solo molto nutriente e aromatico, ma anche incredibilmente gustoso. Il gusto insolito del miscuglio di cavoli piacerà sicuramente a tutti i membri della famiglia.
È necessario
- • 300 g di carne di maiale;
- • 100 g di concentrato di pomodoro;
- • 1 carota di media grandezza;
- • 4 spicchi d'aglio;
- • 1 kg di cavolo cappuccio bianco;
- • 4 pomodori maturi di media grandezza;
- • 1 testa di cipolla grande;
- • pepe nero e sale.
Istruzioni
Passo 1
Il cavolo lavato deve essere tagliato in pezzi abbastanza piccoli con un coltello. Il cavolo tritato deve essere trasferito in una pentola capiente, questo ti permetterà di mescolare facilmente il piatto di cottura. Quindi ricorda leggermente la verdura tagliata con le mani.
Passo 2
Togliete la buccia alla carota e sciacquatela bene. Un raccolto di radici pulite deve essere tritato usando una grattugia grossa.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla eliminando la buccia da essa. Quindi sciacquarlo in acqua fredda. Tagliate la cipolla a cubetti molto piccoli con un coltello affilato. Sbucciate gli spicchi d'aglio e sciacquateli bene. Quindi l'aglio deve essere passato attraverso uno spremiaglio e, se lo si desidera, può essere tagliato a cubetti.
Passaggio 4
I pomodori devono essere accuratamente lavati, asciugati e tagliati a pezzetti.
Passaggio 5
Sciacquare bene la carne di maiale in acqua corrente. Dopo che l'acqua in eccesso si è drenata, deve essere tagliata a cubetti usando un coltello affilato.
Passaggio 6
La padella va posta su un fornello caldo e vi si deve versare un po' di olio di semi di girasole. Dopo che si è riscaldato, metti il maiale preparato nella padella, così come tutte le verdure (tranne il cavolo) e friggile a fuoco medio.
Passaggio 7
Quindi mettere il contenuto della padella in una casseruola con il cavolo. Lì viene versato il concentrato di pomodoro, che deve essere prima diluito con acqua. Salare e pepare a piacere il contenuto della pentola.
Amalgamare bene il tutto e mettere su un fornello caldo. Ricordati di coprire la pentola con un coperchio.
Passaggio 8
Quando l'hodgepodge bolle, il fuoco deve essere ridotto al minimo e il piatto deve essere cotto per circa 1 ora.
