Dopo le feste, ci sono molti piatti non consumati, tra cui la salsiccia. Affinché non scompaia, ti suggeriamo di preparare un piatto molto gustoso e appetitoso: una squadra di carne. E più tipi di carne prendi per preparare questo piatto, più gustoso e aromatico risulterà. Invita i tuoi amici e concediti un meraviglioso miscuglio. Siamo sicuri che dopo cena ti chiederanno una ricetta.
È necessario
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- Salsicce da caccia - 3 pezzi,
- salsiccia affumicata - 200 gr.,
- carne affumicata (carbonato o maiale bollito) - 200 gr.,
- prosciutto - 100 gr.
- manzo con osso - 500 gr.
- 1/2 lattina di olive snocciolate
- 1/2 lattina di olive snocciolate
- 1 cipolla
- 1 carota,
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- verdi
- sale,
- 1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro
Istruzioni
Passo 1
Per preparare un miscuglio, abbiamo bisogno di diversi tipi di salsiccia e carne. Il primo passo è cuocere il brodo di carne. Per fare questo, lavare bene la carne fresca e farla bollire finché è tenera (1-1, 5 ore). Rimuovere la carne finita, separare dall'osso e tagliarla a cubetti.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un coltello affilato. Lavate le carote, sbucciatele e grattugiatele grossolanamente.
Passaggio 3
Aggiungere i cetrioli sottaceto tagliati a cubetti nel brodo bollente.
Passaggio 4
Prendete salsicce da caccia, prosciutto, salsiccia affumicata e carne affumicata. Tagliare il tutto a striscioline. Mettere in una casseruola dove i cetrioli stanno già bollendo. Invia lì il manzo bollito tritato. Cuocere per 15-20 minuti.
Passaggio 5
Aprire le olive e le olive, scolare l'acqua. Tagliare a tazze e metterle in una casseruola.
Passaggio 6
Preriscaldare una padella, aggiungere un pezzo di burro, mettere le cipolle e le carote. Friggere un po 'e aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Friggere bene il tutto, mescolando di tanto in tanto. Invia alla padella.
Passaggio 7
10 minuti prima della cottura, è necessario salare. Allo stesso tempo, non dimenticare che è già salato a causa di tutti gli ingredienti. Servire su un piatto, guarnire con erbe aromatiche tritate finemente e una fetta di limone. Servire la panna acida in una ciotola separata. BUON APPETITO!
