Come sai, l'ananas è un'erba tropicale. Pertanto, nel nostro paese, i frutti di questa pianta arrivano negli scaffali dei negozi dall'estero. Come scegliere l'ananas maturo giusto nel negozio?
Gli ananas sono stati a lungo apprezzati da tutti gli amanti della frutta nel nostro paese. E questo è dovuto non solo al fatto che hanno un gusto brillante e ricco. Ma anche per il fatto che contengono una grande quantità di vitamine e minerali utili: acidi organici, vitamine A e B, saccarosio, potassio, rame, ferro e così via. Gli ananas migliorano il metabolismo nel corpo umano, fluidificano il sangue, migliorano il lavoro del sistema cardiovascolare e abbassano la pressione sanguigna. Naturalmente, solo i frutti maturi possono essere di particolare beneficio. E per questo devono essere scelti correttamente nel negozio.
Cosa cercare quando si sceglie un ananas maturo
1. Prezzo. Tutti gli ananas ci vengono dall'estero, principalmente dal Costa Rica. Vengono consegnati in aereo o via mare. Tale consegna è costosa. Pertanto, il prezzo per ananas di alta qualità sarà appropriato. Tuttavia, in alcuni casi, i venditori gonfiano artificialmente i prezzi.
2. Paese di origine. Se possibile, puoi scoprire da quale paese sono stati portati questi frutti. I principali fornitori di ananas in Russia sono Costa Rica, Cina, Ecuador, Colombia e Filippine.
3. Mancanza di odore sgradevole. Un ananas buono e maturo ha un aroma leggero e gradevole. Se l'odore è molto saturo, significa che il frutto è già troppo maturo e in esso possono iniziare i processi di fermentazione.
4. Se prendi un ananas tra le mani, il frutto maturo sarà piuttosto pesante. I frutti stantii e troppo maturi alla fine perdono tutta l'umidità e si seccano. Di conseguenza, il suo peso è ridotto.
5. All'ispezione visiva, dovrebbe essere privo di vari danni, comprese macchie e graffi.
6. Colore. È importante che il colore del frutto sia uniforme. Se l'ananas è verde sopra, allora non è maturo. E le macchie scure tra le squame indicano il suo decadimento. Un ananas di buona qualità dovrebbe essere di colore giallo-marrone.
7. Quando premi sulla buccia di un ananas maturo, tornerà al suo stato originale dopo un po'. Se allo stesso tempo il frutto è troppo duro, allora non è maturo e troppo morbido è troppo maturo.
8. L'ananas maturo avrà un suono sordo quando lo picchietti con il palmo della mano.
9. Per quanto riguarda le foglie di ananas, dovrebbero essere verdi con i bordi leggermente secchi. Questo è un segno della maturità del feto. Inoltre, ogni foglia dovrebbe essere facilmente separata dal frutto. Ma non tirarli fuori, al venditore potrebbe non piacere.
Dopo aver scelto l'ananas maturo giusto nel negozio, puoi usarlo fresco per il cibo, oltre a preparare vari piatti, compresi tutti i tipi di insalata.
