L'ananas è stato a lungo uno dei frutti più popolari. È amato per il suo gusto dolce e rinfrescante, il grande aroma e l'aspetto squisito. Inoltre, la polpa di ananas è una preziosa fonte di vitamine, minerali e oligoelementi. Contiene anche componenti che migliorano la digestione e rafforzano il sistema nervoso. Ci sono alcuni consigli sensati su come scegliere un frutto che delizierà con il suo gusto e farà bene al nostro organismo.
Istruzioni
Passo 1
1. La prima cosa a cui si presta sempre attenzione quando si scelgono le colture da frutto è il loro aspetto. Un ananas maturo dovrebbe avere una buccia moderatamente verde. Se sono già apparse macchie scure sui lati del frutto, significa che è già troppo maturo ed è improbabile che ti piaccia con un gusto eccellente. Il colore troppo verde indicherà che l'ananas è acerbo, quindi l'acidità prevarrà nel suo gusto. Premere con il dito sulla scorza della frutta. Un ananas maturo ha una crosta soda, ma allo stesso tempo morbida e suscettibile di pressatura. Una pelle dura è un segno dell'immaturità del frutto. La presenza di foglie verdi e succose sulla parte superiore dell'ananas ti parlerà della sua freschezza. Tirare leggermente una delle foglie esterne. Se è facile da estrarre, significa che l'ananas è maturo e puoi tranquillamente metterlo nel cestino.
Passo 2
2. Il metodo di bussare al frutto, utilizzato quando si scelgono i cocomeri, è rilevante anche per l'ananas. Se, quando si tocca, si sente un suono piuttosto sordo, la polpa di un tale frutto è matura. Se, quando si tocca, si sente un suono "vuoto", un tale ananas è stato a lungo sul bancone e, molto probabilmente, la sua polpa è già secca.
Passaggio 3
3. Annusa il frutto. Un ananas maturo e incontaminato ha un profumo dolce, moderatamente intenso, delicato. Un odore leggero e appena percettibile indica l'immaturità del frutto e troppo dolce e forte - circa il deterioramento del frutto.
Passaggio 4
4. Infine, chiedi al venditore quando è cresciuto l'ananas, come è stato consegnato nel nostro paese e come viene conservato. Chi acquista abbastanza spesso questo frutto sa benissimo che i migliori ananas si coltivano tra aprile e giugno, così come tra dicembre e gennaio. L'ananas portato da noi in aereo, molto probabilmente, è stato raccolto già maturo, il che ha accelerato la sua consegna. I frutti acerbi, di regola, vengono consegnati via mare, quindi maturano lungo la strada. Ma è impossibile conservare l'ananas al freddo, poiché ha paura del fresco. Pertanto, se il venditore ti dice che la frutta è fresca di frigorifero, sentiti libero di rifiutare di acquistarla, perché probabilmente ha perso il suo sapore e il contenuto di vitamine è basso.
