Mele, barbabietole e carote richiedono una conservazione speciale. Dopotutto, solo allora non si deterioreranno e non perderanno le loro proprietà utili durante l'inverno. Esistono diversi modi per conservare questi frutti e verdure.
Levigatura di barbabietole e carote
Conserva queste verdure in cassetti separati. Prima della posa, le carote e le barbabietole devono essere accuratamente asciugate, altrimenti le loro radici marciranno presto. Quindi viene preso il contenitore e sul fondo viene stesa della carta pulita. Quindi viene cosparso di sabbia (strato di circa 2-3 cm), il cui contenuto di umidità non deve superare il 20%. Quindi le barbabietole sono disposte in una riga. Quindi è completamente coperto di sabbia, quindi le radici vengono nuovamente poste nel contenitore e così via. È importante che lo spazio tra il coperchio e gli ortaggi a radice rimanga di circa 10 cm La levigatura delle carote viene eseguita allo stesso modo, ma in un contenitore diverso. Per 1 kg di verdura si dovrebbero consumare circa 500 g di sabbia. È necessario conservare scatole con ortaggi a radice in un luogo fresco, in caso di forti gelate si consiglia di coprirlo con una coperta calda.
Conservare carote e barbabietole nelle borse invernali
Tali radici sono perfettamente conservate in sacchetti di plastica spessa. Ma prima di iniziare a metterli lì, devi ordinare le verdure. È necessario rimuovere le radici danneggiate e tenere. Quindi le barbabietole vengono trasferite in alcuni sacchetti e le carote in altri. Non è necessario legarli. È necessario mettere le borse in posizione verticale. La temperatura nella stanza in cui verranno successivamente conservati non deve essere superiore a + 5 ° C e inferiore a 0.
Conservare le mele: modi di base
Molto spesso, le mele vengono conservate in scatole di legno. Innanzitutto, ogni frutto deve essere pulito dalle impurità e assicurarsi che non ci sia marciume su di esso. Quindi dovresti prendere carta, preferibilmente carta spessa (se non ce n'è, quindi usare giornali ordinari), quindi devi avvolgere ogni mela e poi metterla in un contenitore. Durante questo, non dovresti premere troppo forte i frutti l'uno contro l'altro. Assicurati di coprire la scatola di legno con un coperchio e di metterla in un luogo fresco - in cantina o sul balcone a vetri.
Puoi conservare le mele in contenitori di compensato. Prima di tutto, i frutti vengono selezionati. Quindi uno strato di carta viene rivestito sul fondo del contenitore e sopra di esso viene versata la segatura (se non sono a portata di mano, utilizzare la normale paglia). Quindi le mele vengono disposte in una riga. Quindi vengono cosparsi di uno strato di segatura (circa 2-3 cm). Quindi viene disposta un'altra fila di frutti e così via. È inoltre necessario conservare le mele in un tale contenitore in un luogo fresco con un'umidità di circa l'80%, evitando il congelamento.
