Questa domanda viene posta da molti amanti della radice d'arancia. Fortunatamente, ci sono molti modi per conservare questo prodotto fino alla primavera. Inoltre, esistono metodi sia per i proprietari di case private che per i residenti di condomini.
Prima di scegliere un modo per conservare le carote per l'inverno a casa, è importante sapere che non tutte le colture di radici sono adatte a questo. Ecco le caratteristiche di un prodotto “ideale” per questi scopi:
- taglia medio-grande;
- forma conica;
- Colore arancione "sano";
- superficie solida e non danneggiata.
Prova a usare le carote che soddisfano tutti questi requisiti. Altrimenti, non solo morirà, ma moriranno tutte le radici che le stanno accanto.
Come conservare le carote in casa
Se sei il proprietario di una casa privata, puoi conservare il raccolto di radici in:
- Sabbia.
- Terra.
- Argilla.
- Segatura.
Il principio di conservazione del prodotto nel primo e nell'ultimo caso è lo stesso. Uno strato di sabbia o segatura dello spessore di un paio di centimetri viene versato in un contenitore ermetico (scatola, scatola) sul fondo. Quindi le carote vengono deposte in più file. In questo caso, le radici non dovrebbero essere in contatto tra loro.
Se decidi di usare l'argilla, la sua consistenza dovrebbe essere simile alla panna acida. Spessa, ma abbastanza sottile. Le carote vengono poste in un contenitore poco profondo in uno strato. Le viene versata una soluzione fino in cima. Dopo che il secondo strato del frutto è stato posato. La procedura viene ripetuta finché c'è spazio nel contenitore. Il tempo deve passare tra ogni "bay" affinché lo strato precedente si indurisca. L'effetto di questo e dei metodi precedenti sarà maggiore se metti contenitori con frutta in cantina.
La conservazione delle carote nel terreno per l'inverno è adatta a coloro che hanno il proprio orto. I raccolti di radice rimangono nel loro giardino. In questo caso, è necessario tagliare le parti superiori. Inoltre, tutti i frutti sono ricoperti di segatura o fieno e il letto stesso è coperto con materiale di copertura o pellicola. I bordi del materiale sono fissati nel terreno. Lascia le carote in giardino fino al momento del bisogno.
Come conservare le carote in un appartamento
Se vivi in un condominio, le opzioni di cui sopra non funzioneranno per te. Richiedono molte risorse e spazio. Ma hanno alternative accettabili:
- buccia di cipolla;
- balcone vetrato;
- congelatore.
Nel primo caso ricoprite le carote con le bucce di cipolla. Per fare questo, usa una borsa normale. In caso contrario, la frutta può essere messa sotto il letto.
Se hai un balcone vetrato, mettici dentro le carote. In caso contrario, usa il congelatore nel tuo frigorifero. Sbucciare le carote, sciacquare, grattugiare su una grattugia grossa e, dividendo in parti uguali, confezionare in sacchetti.
