La gelatina di frutta contiene molta pectina, che aiuta a rimuovere i sali di metalli pesanti dal corpo. Naturalmente, la marmellata fatta in casa ha proprietà molto più utili, perché non contiene conservanti, coloranti e altri prodotti chimici. Quindi puoi cucinare in sicurezza la marmellata di mele e pere fatta in casa per te e i tuoi bambini.
È necessario
- - 450 g cad. di purea di mele e pere;
- - 300 g di zucchero;
- - 50 ml di succo di limone;
- - 40 g di zucchero mescolato con 15 g di pectina.
Istruzioni
Passo 1
La purea di pere e mele è facile da preparare. Usa quantità uguali di frutta per fare circa 450 g ciascuno della salsa di mele e della purea di pere finite. Sbucciare la frutta, grattugiare, far bollire un po '(puoi farlo nel microonde), quindi passare in un frullatore fino a quando non è completamente omogeneo.
Passo 2
Mescolare entrambe le purè di patate, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione, mescolare per sciogliere completamente lo zucchero. Abbassare il fuoco, aggiungere la pectina mescolata con la quantità di zucchero indicata, mescolare bene, cuocere per 10 minuti, mescolando il composto con una spatola.
Passaggio 3
Coprire un contenitore 20x20 cm con carta da forno, versarvi la massa di frutta, lasciare per un giorno a temperatura ambiente. Dopodiché, capovolgi su carta da forno pulita, lascia ancora asciugare per un giorno esatto.
Passaggio 4
Tagliare a pezzi la marmellata di mele e pere finita o ritagliare figure diverse usando le formine per biscotti. Immergere nello zucchero. Conservare in luogo fresco e asciutto in un contenitore chiuso. Puoi servire il dessert fatto in casa per il tè o decorare varie torte e pasticcini con esso.
