L'abbondanza di frutti esotici sugli scaffali dei negozi consente ai buongustai di ampliare la loro gamma di preferenze gastronomiche. Relativamente di recente, è diventata disponibile per tutti una banana rossa, che ha una serie di caratteristiche che la distinguono dalla sua controparte gialla.
A proposito di frutta e applicazione
La maggior parte delle banane rosse viene coltivata in Costa Rica. Questi frutti infatti hanno una tinta brunastra piuttosto che rossa, con una tinta viola o brunastra, perché ricco di carotene. E la loro polpa è giallastra o rosata e, tra l'altro, contiene molto zucchero (quindi non è raccomandata per i diabetici). Il gusto delle banane rosse è molto tenero, con un aroma di lampone. E sono alimenti molto meno pesanti rispetto al tipo classico, sebbene possano vantare una composizione chimica altrettanto ricca.
Inizialmente, le banane rosse venivano mangiate crude. Tuttavia, in seguito hanno imparato ad asciugare, asciugare, friggere e persino marinare. Le chips di banana sono molto apprezzate dagli amanti della frutta secca. E i più golosi possono essere coccolati con dolci ripieni di banane rosse. Con questi frutti si ricavano marmellate, purè di patate e mousse, che vengono anche aggiunti a varie macedonie.
L'unico inconveniente delle banane rosse è che si rovinano molto rapidamente. E poiché sono anche più morbidi del giallo, trasportarli è un po' complicato. Tuttavia, le banane rosse vengono raccolte acerbe e trasportate in contenitori sigillati in altri paesi appena in tempo per la loro maturazione. È preferibile consumarli a casa entro i primi giorni, conservandoli in frigorifero.
I benefici e i danni delle banane rosse
La buccia sottile e soddisfatta di queste banane nasconde una colazione o un pranzo completi. Solo 90 calorie in un frutto si saturano rapidamente e la mancanza di grasso ti consente di non preoccuparti di ingrassare in eccesso. Le banane rosse sono ricche di fibre e minerali. Il loro alto contenuto di potassio li rende un alimento indispensabile per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari.
Le banane sono ottime per crampi, bassa immunità, anemia e pressione sanguigna instabile. Le vitamine A, C mantengono il corpo in buona forma e gli donano giovinezza.
Le banane rosse sono un prodotto molto delicato, quindi consigliato per gastriti e problemi digestivi, può essere consumato anche da persone con elevata acidità. Inoltre, le banane rosse salvano da emicranie e vertigini.
Le banane rosse possono danneggiare solo chi ha il diabete. Ma comunque, con moderazione, il loro uso è consentito. Ma per i bambini sono un prodotto inestimabile, perché saturano il corpo giovane e sono ben assorbiti, donando energia a lungo.
