L'insalata esotica si distingue per un'insolita combinazione di prodotti. L'insalata contiene crauti, frutta dolce, verdura. Un condimento insolito completa l'insalata e combina armoniosamente tutti gli ingredienti.
È necessario
- - crauti - 500 g;
- - pesche in scatola - 300 g;
- - cipolla - 1 pz.;
- - foglie di lattuga - 10-12 foglie;
- - avocado - 1 pz.;
- - pomodorini - 100 g;
- - arancione - 1 pz.;
- - miele - 1 cucchiaino;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
- - olio vegetale - 2 cucchiaini;
- - curry - 1 cucchiaino;
- - sale - un pizzico;
- - pepe nero macinato - un pizzico;
- - prezzemolo (verdure) - 20 g.
Istruzioni
Passo 1
Metti i crauti in uno scolapasta, quindi strizzali per eliminare la salamoia in eccesso. Togliete le pesche dallo sciroppo. Tagliare ogni pesca in 4 pezzi.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili. Friggere in olio vegetale fino a doratura.
Passaggio 3
Eliminate la scorza dell'arancia, spremete il succo dalla polpa.
Passaggio 4
Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e tagliarlo a cubetti. Versare metà del succo d'arancia sull'avocado.
Passaggio 5
Tagliare a metà i pomodori. Tritare finemente il prezzemolo.
Passaggio 6
Unire i crauti, le pesche, le cipolle fritte, il prezzemolo, i pomodorini, l'avocado. Agitare.
Passaggio 7
Preparazione della medicazione. Mescolare il succo d'arancia, la scorza, il miele, l'olio d'oliva, il curry in polvere, il sale e il pepe macinato. Sbatti la miscela.
Passaggio 8
Versare il condimento sull'insalata e mescolare ancora. Mettere alcune foglie di lattuga su un piatto da portata e sopra un paio di cucchiai della lattuga preparata. Il piatto è pronto.
