I lecca-lecca a forma di gallo sono un regalo d'infanzia preferito. Per le strade, a volte puoi comprare i galletti a mano, possono essere cucinati molto facilmente a casa. La cosa principale è trovare stampi speciali nel negozio o chiedere agli amici. Oppure usa delle formine per biscotti in metallo.
È necessario
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- zucchero
- acqua
- coloranti alimentari
- padella
- muffe
Istruzioni
Passo 1
Versare lo zucchero semolato bianco in un pentolino e aggiungere l'acqua. La proporzione dovrebbe essere di tre a uno, cioè per tre cucchiai di zucchero - un cucchiaio d'acqua.
Passo 2
Scaldare l'acqua e lo zucchero a fuoco basso, mescolando delicatamente con una spatola di legno per sciogliere lo zucchero più velocemente. Quando il composto inizia a passare dal bianco al marrone e inizia a bollire, smetti di mescolare. Quando le bolle saranno grandi, spegnete il fuoco.
Passaggio 3
Molto rapidamente, senza lasciare raffreddare la massa, versarla in stampi unti con olio vegetale e lasciare fino a completa solidificazione. Se avete degli stampini senza fondo, adagiateli su una sfoglia. Dopo che le figure si sono indurite, rimuoverle dagli stampi. I galletti sono pronti.
