La conservazione delle carote richiede non solo conoscenza, ma anche fondi aggiuntivi. Nonostante ciò, la maggior parte delle persone sarà in grado di conservare le carote a casa.
Prima di capire come conservare le carote a casa, è importante capire che non tutti i prodotti sono adatti a questo. Dovrebbero essere scelti solo frutti interi. Dovrebbero essere privi di tagli, graffi o altri danni. Altrimenti, molto presto queste aree si deterioreranno prima e poi l'intero frutto.
Se parliamo della forma del prodotto, viene data la preferenza alle varietà di forma conica. La dimensione del feto non gioca un ruolo speciale. Si possono conservare sia carote piccole che grandi.
Fase preparatoria
Affinché lo stoccaggio delle carote abbia successo e i frutti non si deteriorino, è importante che la stanza in cui si troveranno. Deve essere asciugato e disinfettato. Arieggiare la stanza non sarà superfluo.
È ottimale se le carote sono conservate in un edificio separato (cantina, fienile). Tuttavia, molte persone vivono in condomini e non hanno tali opportunità. In questo caso, vale la pena imballare i frutti in sacchetti e posizionarli su un balcone o un congelatore a vetri. In quest'ultimo caso, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Modi efficaci per conservare le carote a casa
La maturazione delle carote è un processo lungo. Tuttavia, durante questo periodo, le carote non solo non si deteriorano, ma migliorano. Pertanto, il modo più efficace per conservare le carote in casa è posizionare il frutto in un ambiente simile. Può essere:
- sabbia;
- argilla;
- segatura;
- terra dai letti.
Quest'ultimo metodo è più spesso praticato dai giardinieri che hanno accesso 24 ore su 24 ai loro prodotti. Le carote vengono semplicemente lasciate nel terreno durante l'inverno fino al momento della raccolta. Sebbene il metodo sembri semplice, ha le sue sfumature. Pertanto, è consigliato solo a coloro che hanno familiarità con le peculiarità delle varietà di carote, del suolo, delle condizioni climatiche.
La conservazione della sabbia è un modo comune per conservare il cibo. La procedura di posa è la seguente:
- La sabbia bagnata viene versata in una scatola di legno in uno strato uniforme di 5 cm di spessore.
- I raccolti di radice sono impilati in cima. Non dovrebbero toccarsi.
- Il successivo strato di sabbia viene versato sopra.
- Eseguire l'operazione fino a riempire l'intera scatola.
Lo stesso principio di installazione può essere ripetuto con segatura di pino e argilla. Ma in quest'ultimo caso, la materia prima deve avere la consistenza della panna acida. Altrimenti, l'argilla non sarà in grado di coprire completamente il frutto.
