L'aringa salata è uno snack semplice e gustoso per tutte le occasioni. Può essere utilizzato come piatto indipendente, nonché aggiunto a insalate e panini. La ricetta dell'aringa salata olandese è utile per ogni casalinga.
Ingredienti per preparare le aringhe salate:
- 2 aringhe (fresche congelate);
- 1-2 cipolle;
- Limone;
- 5-6 cucchiaini di zucchero;
- 4-5 cucchiaini di sale;
- 10 pezzi di foglie di alloro;
- 1 carota;
- un cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente.
Cucinare l'aringa salata in stile olandese:
1. Per la salatura, è necessario prendere due lattine con un volume di 0,5 litri.
2. Preparare il pesce: togliere le interiora, tagliare le pinne, lavarle e tagliarle a pezzetti. Puoi prendere solo filetti.
3. Lavate le carote, privatele della buccia e grattugiatele grossolanamente.
4. Tagliare il limone a fettine sottili insieme alla buccia.
5. Tagliare la cipolla sottilmente, a semianelli.
6. Sul fondo di ogni barattolo metti un po 'di cipolla, carote, 0,5 cucchiaini di zucchero e sale, alloro, limone, pepe.
7. Quindi metti uno strato di pezzi di pesce. Strati alternati, premendo leggermente con la mano. Riempite entrambi i vasetti in questo modo e chiudete i coperchi.
8. Mettere in frigorifero per 2-3 giorni, scuotere periodicamente i vasetti delicatamente. Dopo 2, 5-3 giorni, un'ottima aringa tenera e piccante sarà pronta da mangiare.
