Ci sono momenti in cui non puoi cucinare un pasto completo. Il pesce in scatola diventerà una vera salvezza: con loro puoi cucinare sia il primo che il secondo e persino una torta.
Torta di Saury in una pentola a cottura lenta
Avrai bisogno:
- conserve sott'olio - 1 lattina
- kefir - 1 °;
- uova 2 pezzi;
- farina - 2 cucchiai;
- olio di semi di girasole - 2-3 cucchiai;
- patate -1 pz;
- sale -1 / 2 cucchiaini;
- soda -1/2 cucchiaino;
- aceto 9% - 1-2 cucchiaini;
Sbattere il kefir e le uova in una ciotola profonda, aggiungere la farina in piccole porzioni, impastare un impasto piuttosto denso (come per i pancake). Aggiungere l'olio di girasole e la soda spenta con aceto all'impasto finito, mescolare accuratamente. Metti 1/3 dell'impasto nella ciotola del multicooker. Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a rondelle sottili e mettetele sull'impasto.
Schiacciare il cibo in scatola (sauro, sgombro, sardina) con una forchetta e spalmarlo sulle patate. Potete aggiungere una cipolla tritata finemente e un uovo sodo per rendere la torta più soddisfacente. Metti l'impasto rimanente sul ripieno e accendi la modalità "cottura" per 1 ora. Controlliamo la prontezza della torta con un coltello o un fiammifero. Questa torta può essere cotta anche in forno per circa 40 minuti a 180°C.
Cotolette in scatola con semolino
Avrai bisogno:
- pesce in scatola - 1 lattina;
- uova - 2 pezzi;
- semola - 4-6 cucchiai;
- cipolla - 1 pz. (può essere sostituito con cipolle verdi);
- olio di semi di girasole;
Mettere il cibo in scatola insieme al burro in una ciotola, impastare con una forchetta fino a che liscio, aggiungere le uova e mescolare accuratamente. Aggiungere la semola in piccole porzioni e impastare, lasciare per 10-15 minuti affinché la semola si gonfi. In termini di densità, la massa dovrebbe assomigliare all'impasto per frittelle. Scaldare la padella, portare a bollore l'olio, abbassare la fiamma e stendere le polpette con un cucchiaio. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. queste cotolette saranno un'ottima aggiunta al purè di patate.
Zuppa veloce di pesce
Avrai bisogno:
Per 2 litri di zuppa pronta
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pz;
- cipolla - 1 pz;
- cibo in scatola - 1 lattina;
- olio di semi di girasole - 1 cucchiaio
Aggiungere le patate a cubetti nell'acqua bollente. Grattugiare le carote su una grattugia fine, tritare finemente la cipolla, soffriggere a fuoco basso per 2-3 minuti e versare in una casseruola. Versare la semola a filo sottile, mescolando continuamente. Metti il cibo in scatola (qualsiasi va bene) nella zuppa (può essere insieme al liquido), fai bollire per 3-4 minuti, aggiungi sale e spezie se necessario. Spegnete il fuoco e lasciate in infusione per 15-20 minuti sotto un coperchio chiuso. Cospargere con erbe fresche prima di servire.
