Spaghetti Con Pollo E Verdure

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Spaghetti Con Pollo E Verdure
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Video: Spaghetti Con Pollo E Verdure

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Video: Spaghetti cu piept de pui si legume/ Spaghetti con petto di pollo e verdure/Spaghetti with chicken 2024, Marzo
Anonim

Facile e veloce da preparare, questo piatto è un ottimo connubio tra spaghetti, pollo e verdure. Puoi usare qualsiasi verdura. Un'ottima opzione per una cena primaverile-estiva.

Spaghetti con pollo e verdure
Spaghetti con pollo e verdure

È necessario

  • -un pacco di spaghetti
  • -1/2 mazzetto di asparagi
  • -3/4 tazza di piselli surgelati
  • -2 cucchiai di olio d'oliva
  • -250-300 g di carne di pollo
  • -3 spicchi d'aglio
  • -1 baccello di porri
  • -2 carote
  • - basilico verde
  • -2 cucchiai di succo di limone fresco
  • -1/4 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • -sale, pepe a piacere
  • - formaggio Parmigiano

Istruzioni

Passo 1

Versate dell'acqua salata in una pentola capiente e portate a bollore a fuoco alto. Mettere gli spaghetti e cuocere come indicato sulla confezione. Aggiungere gli asparagi e i piselli tritati un paio di minuti prima della cottura. Versiamo 3/4 di tazza del brodo risultante: ci sarà utile e scoliamo il resto. Coprite gli spaghetti e le verdure con un coperchio per tenerli al caldo.

Passo 2

Quindi scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Metti i pezzi di pollo dentro e friggi per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto finché non sono dorati. Trasferiamo la carne fritta su un piatto e copriamo con un coperchio in modo che non si raffreddi.

Passaggio 3

Ora mettete nella stessa padella l'aglio e i porri tritati e fate sobbollire per 1 minuto, mescolando continuamente. Unite le carote tagliate a rondelle e fate sobbollire per 2 minuti, mescolando anche di tanto in tanto. Aggiungere il brodo vegetale e portare a bollore. Quindi abbassate la fiamma e fate cuocere per 2 minuti. Aggiungete il pollo e fate sobbollire ancora per qualche minuto, finché la salsa non si addensa un po'.

Passaggio 4

Quindi, mescolare la salsa risultante con gli spaghetti. Mescolare il basilico tritato, il succo di limone, il sale, il pepe e la scorza di limone e aggiungere anche agli spaghetti. Amalgamare bene il tutto. Servire cospargendo di parmigiano grattugiato. Buon appetito!

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