Con l'arrivo dell'estate, molte persone hanno il desiderio di cucinare all'aperto. E non devono essere kebab, puoi cucinare, ad esempio, salsicce alla griglia con pere. Timo e senape aggiungeranno aroma e raffinatezza speciale al piatto. Le pere affettate diventeranno estremamente dolci a causa del trattamento termico.
È necessario
- - timo fresco - a piacere;
- - salsicce - 8 pezzi;
- - pere mature - 4 pezzi;
- - pepe macinato fresco - a piacere;
- - sale grosso - 1 cucchiaino;
- - olio d'oliva - 1/4 di tazza;
- - senape - 1 cucchiaio;
- - succo di limone fresco - 2 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Quindi sbattere la senape e il succo di limone in una piccola ciotola. Aggiungere pepe, sale, olio e mescolare bene. La massa dovrebbe essere completamente omogenea.
Passo 2
Lavate accuratamente le pere in acqua corrente e poi tagliatele a spicchi piccoli con un coltello. Spennellate le pere affettate con due cucchiai della salsa all'olio di senape appena preparata. Ungere una griglia pulita con olio vegetale per evitare che le salsicce di pere si attacchino.
Passaggio 3
Prendete le salsicce e mettetele una accanto all'altra sulla griglia. Cuocere le salsicce per 12 minuti, girandole spesso. Non lasciarli mai bruciare. Sei costantemente nelle vicinanze, monitora attentamente il processo.
Passaggio 4
Allo stesso tempo, friggere le pere fino a quando non saranno morbide e dorate. Non spendere più di 5 minuti per lato.
Passaggio 5
Prendi un piatto largo e grande e sciacqualo in acqua. Metti le salsicce su un piatto, le pere accanto. Versare la salsa rimanente sul piatto e cospargere con il timo precedentemente tritato. Servite in tavola questo piatto semplice ma delizioso. In estate, con il caldo, sarà molto utile, poiché di per sé è molto leggero.
