Salsa piccante per sushi e involtini, detta anche salsa piccante, divenne estremamente popolare contemporaneamente alla diffusione della moda nella cucina giapponese. Tuttavia, poche persone sanno che una tale salsa può essere preparata abbastanza facilmente a casa. Molto spesso, la salsa piccante viene preparata con la maionese ed è meglio, ovviamente, usare la maionese giapponese, ma se non è disponibile, la maionese normale andrà bene.
Istruzioni
Prima ricetta. Tritare l'aglio molto finemente. Puoi usare uno spremiaglio, ma è meglio tritarlo con un coltello, sarà più succoso.
Aggiungere qualche goccia di salsa chili alla maionese. Puoi invece usare Tabasco. Pepe a piacere, ma non molto. Aggiungi l'aglio. Versare una piccola quantità di salsa di soia e mescolare accuratamente. La salsa è pronta.
Seconda ricetta. Metti la maionese giapponese in una tazzina. Aggiungere la salsa kimchi (attenzione, è molto piccante e salata!). Mescolare tutto fino a che liscio. Top con caviale tobiko per il colore.
