La frittata è il piatto più conveniente per la colazione o per una cena leggera, quindi viene preparata da tutte le nazioni del mondo. La parola frittata è di origine francese, ma questo non significa che il piatto sia riconosciuto come francese. Decine di paesi contestano il loro diritto a questo cibo. Da decine di migliaia di ricette di frittate, oggi proveremo il giapponese.
È necessario
- - uovo di gallina - 4 pezzi;
- - salsa di soia - 1 cucchiaino;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le uova, rompetele una ad una in una ciotola, mescolate. Aggiungere la salsa di soia e il sale. Usando una frusta, mescolare fino a che liscio.
Passo 2
Preparare una padella antiaderente, scaldarla e strofinarci sopra una goccia di olio vegetale.
Passaggio 3
Distribuire uniformemente la quarta parte del composto di uova sbattute nella padella. La frittata non deve bollire, per evitare ciò abbassate la fiamma e bucate le bolle. In quel momento, quando il prodotto in padella si afferra, usa le spatole per girarlo nella direzione opposta nella padella.
Passaggio 4
Versare il prossimo lotto di frittata, lasciarlo scorrere sotto il rotolo finito. Arrotolare di nuovo la torta finita, ma nella direzione opposta insieme al primo semilavorato.
Passaggio 5
Ungere leggermente la padella con un tovagliolo d'olio e continuare a versare, avvolgendo la porzione successiva del composto di uova.
Passaggio 6
Finito di formare il rotolo potete rosolare da tutti i lati, poi adagiarlo su un tagliere e dividerlo in porzioni. Servire con panna acida, un'altra salsa preferita ed erbe aromatiche.
