Il sapore pungente del peperoncino è familiare a molti. Alcuni diventano suoi seguaci, ad altri non piace. Tuttavia, ciò non toglie nulla alle sue proprietà benefiche, grazie alle quali i peperoncini sono popolari.
Il peperoncino è la spezia più popolare conosciuta. Non tutti possono o vogliono usarlo in cucina, eppure questo frutto ha proprietà curative e anti-invecchiamento uniche. Le proprietà benefiche del peperoncino sono dovute all'alto contenuto di vitamine del gruppo B, beta-carotene, sostanze biologiche attive e microelementi: ferro, calcio, manganese, fosforo.
Il consumo di peperoncino, anche in piccole quantità sotto forma di condimenti per piatti, può aumentare notevolmente la vitalità dell'organismo.
La proprietà unica del peperoncino è il suo effetto analgesico. Quando viene utilizzato come condimento, i principi attivi in esso contenuti stimolano la produzione di endorfine, gli ormoni della felicità. Ciò provoca un sollevamento emotivo, stimola l'appetito e allevia il dolore. Il peperoncino normalizza l'attività del cervello, allevia la condizione dei pazienti con epilessia, allevia il mal di testa. Per fare questo, devi strofinarlo nelle ali del naso e delle narici. All'inizio è possibile una leggera sensazione di bruciore, ma questi spiacevoli fenomeni passano rapidamente. Il peperoncino è molto utile per le malattie delle prime vie respiratorie, allevia il raffreddore, la tosse, allevia gli spasmi bronchiali. Questo condimento ha anche un effetto riscaldante e diaforetico, accelera il metabolismo, quindi il cibo piccante viene assorbito molto meglio e più velocemente del cibo fresco.
Questo condimento è utile per le malattie del fegato acute e croniche, stimola la secrezione della bile. La tintura di peperoncino allevia la condizione dei pazienti con dolori articolari e muscolari, artrite, artrosi e diabete mellito. Se assunto internamente, l'infuso di peperoncino rosso abbassa i livelli di colesterolo, funge da buona profilassi contro l'ipertensione e l'angina pectoris.
Mangiando regolarmente ½ parte di peperoncino al giorno, puoi rafforzare l'immunità naturale, far fronte alle malattie del cavo orale, della faringe, dello stomaco e dell'intestino. Questa pianta allevia l'insonnia, rallenta la crescita dello sviluppo di tumori maligni. La sostanza derivata da laboratorio capsaicina viene utilizzata per l'anestesia locale nelle procedure dentistiche e nelle procedure chirurgiche minori.
La sostanza capsaicina, che conferisce al pepe le sue proprietà uniche, si trova nelle pareti interne e nei semi. Rimuovendoli, puoi ottenere una diminuzione della nitidezza del gusto, ma mantenere le proprietà benefiche.
Il peperoncino non deve essere consumato da chi ha problemi di stomaco: con gastrite, ulcera duodenale, può essere dannoso. Mangiare troppo peperoncino attenuerà la sensibilità delle tue papille gustative e dovrai usare più condimento per ottenere il gusto del tuo cibo. Questo può portare a ustioni della mucosa gastrointestinale, quindi bisogna fare attenzione.
I peperoncini sono abbastanza modesti per le condizioni di crescita, quindi puoi coltivare questa pianta in un giardino o su una finestra e avere frutti freschi di questa pianta tutto l'anno, puoi asciugarli e macinarli per avere sempre questo condimento sano sulla tua tavola.
