L'insalata di salmone e riso risulta essere molto gustosa e appetitosa. Questa insalata sarà un'ottima decorazione per qualsiasi tavola festiva.
È necessario
- - riso 1, 5 bicchieri;
- - filetto di salmone leggermente salato 600 g;
- - foglie di lattuga 150 g;
- - polpa di granchio o bastoncini 200 g;
- - uovo di gallina 5 pezzi;
- - formaggio grattugiato duro;
- - mais in scatola 1 lattina;
- - cipolla 1 pz.;
- - maionese 150 g;
- - aceto 0,5 cucchiai. cucchiai;
- - sale;
- - caviale rosso 50-100 g.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il riso sotto l'acqua fredda. In una piccola casseruola portare a bollore l'acqua e aggiustare di sale. Mettere il riso in una casseruola, cuocere per 7-10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quindi mettete il riso in uno scolapasta. Quindi, ottieni il riso friabile.
Passo 2
Tagliare i bastoncini di granchio o la carne in piccoli pezzi. Lessare le uova finché sono tenere, quindi sbucciarle e tritarle. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Scolare il succo dal mais in scatola. Sbucciate la cipolla, tagliatela a pezzetti molto piccoli, quindi irrorate con aceto per eliminare l'amaro.
Passaggio 3
Tagliare 8 fette lunghe e sottili dal filetto di salmone. Tagliare il resto in piccoli pezzi. Lavate bene le foglie di lattuga, eliminate la parte dura.
Passaggio 4
Distribuire le foglie di lattuga su un piatto. Metti sopra il riso preparato, forma una forma rotonda. Lo spessore dello strato di riso deve essere di circa 1 cm, sopra il riso adagiare il salmone tagliato a pezzi.
Passaggio 5
Quindi, stendi la cipolla, spennellala con uno strato sottile di maionese. Quindi aggiungere il mais, il formaggio grattugiato e i bastoncini di granchio. Spalmare un po' di maionese sopra i bastoncini di granchio.
Passaggio 6
Quindi, adagiare le uova, spennellare con un po' di maionese. Coprire l'insalata con le fette di salmone e guarnire con il caviale rosso. Lasciare l'insalata in frigorifero per 1 ora. Servire tagliato a porzioni.
