Quando le solite insalate con maionese sono già noiose, puoi diversificare il menu con uno spuntino delizioso e molto soddisfacente da un cuore di manzo bollito. E un gusto per una tale insalata aggiungerà una grande quantità di noci.
È necessario
- - cuore di manzo di media grandezza;
- - 2 carote;
- - un bicchiere di noci;
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Lavare bene il cuore di manzo, tagliarlo a metà e metterlo a bagno in acqua fredda per 2 ore. Questo lo cucinerà più velocemente e diventerà leggermente più morbido.
Passo 2
Trascorso il tempo assegnato, far bollire il cuore per circa 1,5 ore. Rimuovere il cuore finito e raffreddare a temperatura ambiente. Tagliate il cuore a fettine sottili e poi tagliatele a striscioline. Più è sottile, più delicata e bella risulterà l'insalata.
Passaggio 3
Poi tritate finemente anche le carote, mettetele in una padella con olio vegetale riscaldato e fatele rosolare a fuoco molto basso. Dovrebbe diventare morbido, di colore dorato, ma in nessun caso bruciare.
Passaggio 4
Unire le carote saltate con il cuore di manzo tritato. Poi schiacciate le noci e aggiungetele agli ingredienti principali. Condire l'abbondante insalata di cuori di manzo con la maionese, far raffreddare un po' in frigorifero e servire.
