La cucina giapponese è molto popolare ora. Suggeriamo di preparare in casa involtini vegetariani con carote e cetrioli sottaceto. Dopo averli preparati, capirai che qui non c'è nulla di complicato. In futuro, puoi sperimentare il ripieno per i rotoli.
È necessario
- - 1 cetriolo;
- - 1 carota;
- - 2 fogli di nori;
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia;
- - 1 cucchiaino di zucchero di canna;
- - riso per sushi;
- - aceto di riso;
- - wasabi.
Istruzioni
Passo 1
Pelare le carote, tagliarle a listarelle sottili con un pelapatate. Mettere in un contenitore e coprire con la marinata. Chiudere il coperchio, lasciare marinare per 1 ora.
Passo 2
Ricetta della marinata di carote: unire la salsa di soia con lo zucchero e il succo di limone.
Passaggio 3
Far bollire il riso per sushi fino a cottura (dovrebbe assomigliare al porridge), aggiungere 2 cucchiai di aceto di riso, mescolare accuratamente e mettere da parte per 20 minuti - lasciare che il riso si infondi e si raffreddi leggermente.
Passaggio 4
Risciacquare il cetriolo fresco, tagliarlo a strisce sottili per tutta la lunghezza.
Passaggio 5
Metti un foglio di nori su un tappeto di bambù; non stendere il riso sopra. Metti la carota e il cetriolo lungo un bordo. E ricoprite il bordo opposto con un po' di wasabi. Quindi, arrotolare il foglio nori in un rotolo usando un tappeto.
Passaggio 6
Gli involtini con carote e cetrioli in salamoia sono quasi pronti: resta da tagliarli a pezzi di circa 3-4 cm di spessore Servire separatamente zenzero e wasabi in salamoia con questi involtini.
