Puoi diversificare la tradizionale zuppa di piselli aggiungendo costolette affumicate, che conferiranno al piatto un gusto speciale e un aroma unico. Cucinare una tale zuppa in un multicooker è abbastanza semplice e il processo di cottura stesso richiederà molto meno tempo rispetto alla cottura su un normale fornello.
È necessario
- - 2 litri di acqua;
- - 300 g di costine di maiale affumicate;
- - 300 g di piselli lucidati;
- - 2 teste di cipolle;
- - 2 carote;
- - 700 g di patate;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio di girasole;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Versare acqua bollente sui piselli e lasciare in ammollo per 1 ora. A questo punto, tagliare le carote e le cipolle a cubetti.
Passo 2
Versare l'olio di semi di girasole nella ciotola del multicooker, metterci dentro le verdure tritate e friggerle per 15 minuti in modalità "Fry". Questo processo è meglio farlo con il coperchio chiuso, mescolando di tanto in tanto fino alla fine del regime. Trasferire la zuppa preparata friggendo in una ciotola separata.
Passaggio 3
Sciacquare le costine di maiale affumicate e tagliarle a pezzi.
Passaggio 4
Metti i piselli ammollati, le costine di maiale nella ciotola del multicooker e riempi con due litri d'acqua. Accendiamo il programma "Zuppa" per 2 ore.
Passaggio 5
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. 30 minuti prima della fine della cottura, aggiungere le patate tritate, il sale qb e le carote e le cipolle fritte cotte nel contenitore multicooker.
Passaggio 6
Terminata la cottura, lascia chiuso il coperchio del multicooker e lascia insaporire un po' la zuppa.
Passaggio 7
Grazie alle costine affumicate, la zuppa di piselli risulta gustosa, appagante e aromatica. Questo piatto può essere servito con toast o crostini.
