Le mandorle sono spesso chiamate noci, anche se per essere più precisi sono drupacee. La sua forma e le dimensioni ricordano un nocciolo di pesca. All'interno della specie, è dolce e amaro. Viene consumato in una varietà di forme, tra cui salato, fritto e fresco. Le mandorle sono diventate popolari anche come spezia per vari piatti e bevande, in quanto sono in grado di conferire a un piatto un gusto e un aroma più sofisticati.
Istruzioni
Passo 1
Per conferire al cibo un sapore di mandorla unico, le mandorle dovrebbero essere affettate. Le mandorle vengono tagliate a cubetti, a listarelle o, molto spesso, a fettine finissime. Per tagliare le mandorle in piatti, si consiglia di metterle a bagno preventivamente in acqua calda. Di solito ci vogliono dai 15 ai 20 minuti.
Passo 2
Dopo l'ammollo, puoi staccarlo facilmente. Successivamente, dovrebbe essere asciugato, questo dovrebbe richiedere circa 30-40 minuti, ma puoi anche lasciare asciugare le mandorle per un tempo più lungo. Ma allo stesso tempo, non perdere il momento in cui le mandorle sono completamente asciutte: in questo caso, sarà più difficile tagliarle e dovrai immergerle di nuovo.
Passaggio 3
Dopo che le mandorle si saranno un po' asciugate, potete iniziare a tagliare con un coltello molto ben affilato. Più fini e sottili riuscirai a tagliare le mandorle, maggiore e brillante sarà l'aroma e l'effetto sapore. A casa, puoi anche usare accessori speciali per robot da cucina e tagliaverdure per tagliare le mandorle e un frullatore per frantumare.
Passaggio 4
A proposito, affettare le mandorle viene spesso utilizzato per preparare dolci, insalate, dessert, prelibatezze, cereali e gelati. Oltre a migliorare il gusto e l'aroma del tuo piatto, le mandorle rendono il piatto anche più festoso e bello. Come decorazione, starà benissimo su prodotti da forno, gelati e dessert. Petali di mandorla a fette si sposano perfettamente con muffin, biscotti con gocce di cioccolato e tutti i dessert di colore scuro.
