Le focacce indiane con il nome insolito "Naan" stupiranno chiunque con il loro gusto delicato e meraviglioso. Dopo averli provati una volta, vorrai cucinare questo piatto ancora e ancora.
È necessario
- - farina - 2 2/3 tazze;
- - latte - 1/4 di tazza;
- - acqua - 2 cucchiai;
- - yogurt - 1/4 di tazza;
- - burro - 4 cucchiai;
- - zucchero - 1 cucchiaino;
- - lievito per impasto - 1 cucchiaino;
- - sale - 2 cucchiaini;
- - lievito fresco - 25 g.
Istruzioni
Passo 1
Unire in una ciotola i seguenti ingredienti: lievito fresco, acqua tiepida, zucchero semolato e latte. Mescolare il futuro impasto, quindi metterlo in infusione per 15 minuti a fuoco vivo o in una ciotola con acqua tiepida. Quando la massa inizia a bollire e sulla sua superficie appare della schiuma, significa che è pronta.
Passo 2
Pre-ammorbidire o sciogliere il burro, quindi mescolarlo con la farina, il sale, lo yogurt e il lievito. Mescola bene questa massa. Quindi aggiungilo alla miscela di lievito, cioè all'impasto.
Passaggio 3
Dopo aver impastato l'impasto, copritelo con un canovaccio e mettetelo sul fuoco per circa 2-3 ore, almeno. Pertanto, aumenterà di circa 2-2,5 volte.
Passaggio 4
Tagliare l'impasto finito in modo da ottenere 6 pezzi uguali. Trasforma ciascuno di essi in uno strato ovale, il cui spessore è di circa 0,5 centimetri. Se volete, decorate la focaccia arrotolata, ad esempio, con erbe tritate.
Passaggio 5
Cuocere gli strati di pasta alternativamente in un forno preriscaldato a una temperatura di 225 gradi per 5-10 minuti. Spennellare i prodotti da forno finiti con burro fuso e servire. Le focacce indiane Naan sono pronte!
