Vuoi mangiare qualcosa di gustoso e sano? Quindi rivolgi la tua attenzione all'insalata di fegato bollito. Può essere cucinato molto velocemente e il gusto sarà unico allo stesso tempo. Questa insalata è perfetta per una tavola festiva o come opzione quotidiana.
È necessario
- - verdure - 20 g;
- - maionese - 150 g;
- - cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- - uova sode - 4 pezzi;
- - cipolla - 1 pezzo;
- - fegato di maiale o manzo - 500 g.
Istruzioni
Passo 1
Fate bollire il fegato e poi privatelo della pelle. Meglio prendere il fegato di manzo. Quando si sarà raffreddata, grattugiatela e adagiatela su un piatto come primo strato. Spalmare il primo strato con la maionese.
Passo 2
Sbucciare la cipolla, privarla del dorso, tagliarla a pezzetti con un coltello affilato e farla appassire un po' in padella fino a renderla trasparente e morbida.
Passaggio 3
Cospargere le cipolle impanate sul fegato e spalmare anche con uno spesso strato di maionese. In generale, non risparmiare maionese per ogni strato. Cospargere con un uovo a grana media sopra e aggiungere un altro strato di maionese.
Passaggio 4
Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti molto piccoli. È meglio prendere quei cetrioli sott'aceto: sono molto buoni per questa insalata. Oppure usa cetrioli freschi, preferibilmente giovani. Aggiungere un altro strato di maionese sopra.
Passaggio 5
Tritare finemente le erbe e cospargere l'insalata di fegato bollito cotta. Coprire l'insalata con della plastica e mettere in frigorifero per mezz'ora per inzuppare gli strati. Quindi puoi tagliare l'insalata in porzioni e servire insieme, ad esempio, latte freddo e pane semidolce, patate bollite, grano saraceno, riso, panna acida, ketchup e qualsiasi altra salsa.
