Le mandorle appartengono alla famiglia delle Rosacee. La mandorla è un frutto a nocciolo che può essere liscio, forato o reticolato, con guscio duro o fragile.
Proprietà utili delle mandorle
Le mandorle contengono oli grassi, zuccheri, proteine, vitamine e minerali. Il suo contenuto calorico è di 645 kcal.
È utile usare le mandorle per disturbi digestivi, problemi renali. Ha proprietà antinfiammatorie e toniche.
Le mandorle dolci sono usate per fare il marzapane; vengono cosparse di torte, pasticcini e aggiunte al gelato. Le mandorle amare si mangiano solo fritte. Si aggiunge ad alcuni piatti di carne, usati per fare liquori.
Le mandorle amare dovrebbero essere consumate in piccole quantità - 2-3 pezzi al giorno. Quindi contiene una piccola quantità di acido cianidrico.
Dalla spremitura delle mandorle amare e dolci si ottiene un olio giallastro, inodore e dal sapore gradevole. L'olio di mandorle è ricco di vitamina E, fitosterolo, gliceride dell'acido linolenico.
Le mandorle dolci sono particolarmente utili per le persone impegnate nel lavoro mentale, recuperano rapidamente le forze e hanno un effetto positivo sul cervello.
In cucina, l'olio di mandorle viene utilizzato per preparare vari condimenti per insalate, aromatizzare prodotti da forno e vini.
È utilizzato in cosmetologia, per la cura dei capelli, delle unghie, delle ciglia e della pelle. È usato per fare applicazioni per la pelle secca problematica. È ben assorbito dalla pelle e ha un effetto ammorbidente, rigenerante e nutriente. L'olio di mandorle viene aggiunto a maschere e balsami per capelli, dopo averli applicati, i capelli diventano lucidi e morbidi.
L'olio di mandorle viene trattato per lesioni cutanee, ustioni, distorsioni, piaghe da decubito, herpes e viene utilizzato come lassativo. I benefici dell'olio si possono sentire in caso di problemi di udito instillando sette gocce nelle orecchie per 2-3 giorni. Dopo il miglioramento dell'udito, le orecchie vengono sciacquate con acqua tiepida.
Come coltivare le mandorle
Le mandorle si propagano per via vegetativa e per seme. I semi vengono seminati in autunno o in primavera. Prima di ciò, vengono sottoposti a stratificazione a una temperatura di + 2-5 gradi per 90 giorni. Quando le piantine crescono fino a 30 centimetri, vengono trapiantate in un luogo permanente.
In modo vegetativo, le mandorle vengono propagate per margotta, prole, radice e talee verdi. Per fare questo, taglia le talee verdi dalle cime dei germogli e trattale con uno stimolante della crescita. Quindi le talee vengono radicate in terra di sabbia e torba per tre settimane. Quindi vengono messi in un luogo permanente.
