Le ricette per farcire le tartellette possono includere un'ampia varietà di cibi. Naturalmente, i cestini con un ripieno complicato e costoso vengono solitamente posizionati su un grande tavolo festivo. Per una cena domenicale in famiglia o, ad esempio, per una piccola festa, anche le tortine con il ripieno più semplice, che possono essere preparate con prodotti ordinari, sono abbastanza buone.
Una buona risposta alla domanda su come farcire le tortine per una festa può essere, ad esempio, tali prodotti che sono disponibili nella cucina di ogni casalinga, come pollo, salsicce e carne macinata.
Cestini di pollo
Per preparare tali tortine avrai bisogno di:
- filetto di pollo -250 gr;
- 150 grammi di burro e formaggio;
- 75 ml di panna;
- una cipolla;
- Spezia.
Per preparare il ripieno del tortino di pollo, devi prima tritare finemente la cipolla, grattugiare il formaggio su una grattugia fine e tagliare il filetto di pollo a cubetti. Inoltre, la procedura dovrebbe essere la seguente:
- Faccio rosolare la cipolla nell'olio per 3 minuti;
- aggiungere il pollo nella padella;
- dopo 5 minuti regolare di sale e spezie e versare la panna.
Cuocere il ripieno fino a quando la crema evapora. Mettere il pollo così preparato nei cestini e cospargere di formaggio grattugiato. Terminata questa operazione, le tartellette vanno messe in forno per 10-15 minuti.
Come farcire le tartellette: utilizzando la carne macinata
Per preparare il ripieno per tali tortine, dovresti preparare:
- carne macinata mista - 300 gr;
- riso - 200 gr;
- una carota e una cipolla;
- concentrato di pomodoro - 4 cucchiai / l;
- un po' di olio vegetale e spezie.
Lessare il riso fino a cottura, leggermente salato e sciacquarlo, mettendolo in un colino. Tritare finemente la cipolla e soffriggere fino a doratura. Quindi, aggiungi le carote grattugiate su una grattugia grossa alla cipolla. Dopo circa 3-5 minuti, mettete il concentrato di pomodoro nella padella. Dopo altri tre minuti, estrarre le verdure fritte in un piatto, raffreddare leggermente e quindi mescolare con carne macinata cruda salata.
La massa così ottenuta deve essere disposta in cestini e posta in un forno preriscaldato a 180 C. Dopo 30 minuti, si possono estrarre le tortine pronte con carne macinata.
Cestini di salsiccia
Le salsicce con le cipolle sono un'altra ottima risposta alla domanda su cosa farcire le tartellette. Puoi preparare questi cestini in soli 15 minuti. Per fare questo, devi prima far bollire la salsiccia in acqua per 7 minuti, quindi tritarla finemente e aggiungere un paio di spicchi d'aglio passati attraverso una pressa. Le cipolle dovrebbero essere passate con pepe e trasferite anche alle salsicce. Per ottenere delle tartellette con ripieno molto gustose, basta strofinare il formaggio su una grattugia fine e cospargervi sopra i cestini.
