I peperoni ripieni sono un piatto incredibilmente gustoso e salutare. Esistono molte ricette per il ripieno, ma le più popolari sono i peperoni ripieni di carne e riso.
È necessario
- - Pepe;
- - Carne tritata;
- - riso;
- - panna acida;
- - carota;
- - pasta di pomodoro;
- - cipolla;
- - aglio.
Istruzioni
Passo 1
La cottura dei peperoni ripieni non richiede molto tempo. Lessare il riso in acqua salata e metterlo su un colino per far scolare completamente l'acqua. Unire il riso alla carne macinata. Sciacquare i peperoni sotto l'acqua corrente e tagliare la parte superiore che ha la coda di cavallo. Eliminate bene tutti i semi e sciacquate l'interno delle verdure.
Passo 2
Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Strofinare le carote su una grattugia grossa. Scalda una padella asciutta e versaci dentro un po' di olio vegetale. Friggere le cipolle fino a doratura. Quindi aggiungere le carote alla cipolla e friggere le verdure finché sono tenere. Tritare l'aglio e aggiungerlo alle cipolle e alle carote.
Passaggio 3
Unire la carne macinata alle verdure saltate e un po' di panna acida e farcire con essa i peperoni preparati. Trasferire i peperoni ripieni in una teglia unta e coprire con una miscela di pari quantità di concentrato di pomodoro e panna acida. Preriscaldare il forno a 180-200°C. Metti la padella dei peperoni al livello centrale. Devi cuocere i peperoni per 30-40 minuti. Il piatto finito è decorato con aneto tritato o prezzemolo.
Passaggio 4
Puoi cucinare i peperoni ripieni in una casseruola. Per fare questo, riempire i pezzi con acqua in modo che copra completamente le verdure ripiene. Metti la casseruola a fuoco alto e porta a ebollizione il suo contenuto. Non appena l'acqua bolle, riduci il fuoco a medio e chiudi bene la padella. Cuocere i peperoni per 40 minuti. Quindi spegnete il fuoco e lasciate la casseruola sul fuoco per altri 10 minuti. I peperoni sono serviti con panna acida o salsa.
Passaggio 5
Quasi ogni casalinga ha la sua ricetta per i peperoni ripieni. Puoi aggiungere formaggio grattugiato alla carne macinata, cuocere peperoni magri ripieni di funghi e ripieni di verdure. Puoi friggere i peperoni in una padella prima di stufarli o infornare.
