Per il compleanno di un adolescente, puoi cuocere una torta sulla superficie della quale si trova un campo da calcio. Ci sarà tutto ciò di cui hai bisogno: un prato fatto di crema, una palla di mastice dolce. Farai un cancello con una rete di cioccolato bianco secondo un modello.
Biscotto al burro
La maggior parte delle volte quando si crea una torta a forma di campo da calcio prende la decorazione. Ma questo è un processo creativo, aiuta a sentirsi veri artisti e scultori. Anche fare l'impasto, cuocere le torte è interessante. Da questo inizierai a creare un capolavoro di pasticceria.
Il biscotto al burro è il migliore per la base, ecco cosa ti serve:
- 9 uova;
- 3 bicchieri di farina;
- 2 bicchieri di zucchero;
- una confezione di vanillina;
- 2 cucchiaini lievito in polvere;
- 1 bicchiere di panna acida;
- 200 g di burro.
Per la crema:
- 1, 5 lattine di latte condensato;
- 600 g di burro;
- colorante alimentare verde.
Per cancelli:
- 200 g di cioccolato bianco.
Il burro e le uova vanno tolti in anticipo dal frigorifero e tenuti in cucina per circa 40 minuti, dopodiché si può iniziare a preparare l'impasto per la torta. Versare lo zucchero nel burro, aggiungere la panna acida, sbattere per 3 minuti. Sbattere le uova in una ciotola separata, mescolarle con una frusta. Aggiungere le uova al composto di burro e panna acida un cucchiaio alla volta. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete un altro cucchiaio di composto di uova. In questo modo mescolate il burro con tutta la massa di uova.
Versare la vanillina, il lievito nella farina, setacciare il tutto su un'ampia ciotola di burro. Mescolare l'impasto fino a che liscio. Ungete con il burro una forma rettangolare, versatevi l'impasto, mettete in forno preriscaldato a 185°C per 30 minuti. Quando la superficie sarà dorata, infilare uno stuzzicadenti al centro della crosta. Sfornare, se rimane asciutto, sformare la torta, in caso contrario lasciarla cuocere e controllare la prontezza dopo 5 minuti.
Consegnate il biscotto, tagliatelo in 3 parti, fate raffreddare, preparate in questo tempo la crema. Sbattere il burro ammorbidito, aggiungendo gradualmente il latte condensato in piccole porzioni.
Decorazione della torta
Se lo si desidera, bagnare le torte con acqua dolce e iniziare a raccogliere e decorare la torta a forma di campo da calcio. Lubrificare la prima torta con la panna, metterci sopra la seconda, poi ancora la crema e la terza torta.
Mettere un po' di crema in una siringa da pasticceria, ricoprire i lati della torta e i bordi della parte superiore con essa. Crea una striscia trasversale attraverso la quale passi un cerchio, come su un vero campo da calcio. Aggiungere alla crema qualche goccia di colorante alimentare verde, mescolare, ricoprire con essa il resto del campo.
È meglio fare il cancello in anticipo. Disegna 4 dettagli per il cancello su un pezzo di carta: la parte posteriore ha la forma di un ampio rettangolo, la parte superiore ha la forma di uno stretto. Le due pareti laterali sono identiche, anch'esse sono realizzate a forma di rettangolo, ma il suo angolo superiore è smussato, è semicircolare. Posiziona lo stencil in un file trasparente. Lubrificare la sua superficie (lima) con olio vegetale. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, metterlo in una siringa da pasticceria con un'estremità stretta, bordare i dettagli del cancello e coprirli con un motivo a rete. Lascia riposare il cioccolato in frigorifero per 3 ore. Estrarre, collegare le parti con il cioccolato fuso, posizionare il cancello.
Acceca una palla dallo stesso cioccolato bianco o mastice, segna su di essa alcune macchie scure di cioccolato fondente. Riponete la torta in frigorifero per 3-4 ore, dopodiché potrete servirla.
