Le torte figurate possono sorprenderti piacevolmente non solo con il loro gusto, ma anche con il loro aspetto originale. A tuo marito o tuo figlio potrebbe piacere la torta originale del pallone da calcio: puoi ordinarla al panificio o, se hai qualche abilità culinaria, prepararla da solo.
Torta - pallone da calcio fatto di torte allo yogurt
Avrai bisogno:
- 150 g di yogurt naturale;
- 3 uova;
- 300 g di zucchero;
- 450 g di farina;
- 150 g di olio vegetale;
- un sacchetto di lievito;
- 150 g di noci o nocciole;
- 200 g di pasta di cioccolato;
- 50 g di pasta di marzapane verde;
- 100 g di massa di marzapane di colori bianco e nero.
Una torta simile può essere preparata con l'impasto dei biscotti.
Per prima cosa devi preparare la base per la torta sotto forma di crosta. Rompi le uova in una ciotola profonda, aggiungi lo zucchero e lo yogurt lì. Mescolare tutto, quindi aggiungere lievito e farina, versare l'olio vegetale. mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare l'impasto per un'ora. Quindi ungere una teglia con il burro, versarvi l'impasto e cuocere la crosta in forno per mezz'ora.
Raffreddare la torta finita. Sbucciare e tritare le noci. Uniteli alla crostata insieme alla crema al cioccolato. Macinare tutto insieme per ottenere un'unica massa. Copri una ciotola rotonda con pellicola trasparente e mettici dentro la massa preparata per formare un emisfero, la base della futura palla. mettere la torta in frigorifero per un'ora. Nel frattempo occupatevi delle vostre decorazioni. Arrotolare il marzapane bianco e nero e tagliarlo a pentagoni simmetrici. Tagliare l'erba da una striscia di marzapane verde. Rimuovere la torta finita dal frigorifero e ricoprire con pentagoni di marzapane a scacchiera. Nella parte inferiore della torta, attaccare l'erba di marzapane verde. Servire il dessert con tè e caffè.
Torta a forma di palla con mousse al cioccolato
Avrai bisogno:
- 100 g di cioccolato bianco;
- 300 g di cioccolato fondente;
- 800 ml di panna;
- 8 uova;
- 300 g di zucchero;
-100 g di farina;
- 30 g di cacao secco;
- un pizzico di vanillina;
- 1/4 cucchiaino agar agar.
Iniziate cuocendo la base della torta esterna. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete 100 g di zucchero e tritatele a neve. Quindi aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. Dividere l'impasto in 2 parti, aggiungendo alla seconda il cacao. Stendere l'impasto in uno strato sottile e cuocere in forno preriscaldato per 7 minuti. Raffreddare le torte. Prepara 2 stampini: un esagono e un pentagono con lati simmetrici. Taglia un pezzo di torta nera sopra lo stampino del pentagono e diversi pezzi bianchi e neri lungo l'esagono. Prendete una ciotola rotonda di circa 15 cm di diametro. Coprilo con pellicola trasparente. Posiziona un pentagono sul fondo della ciotola al centro e completalo sui lati con esagoni di diversi colori per abbinare il colore del pallone da calcio.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto cioccolato al posto del cacao.
Per fare la mousse al cioccolato, montate la panna con un mixer a schiuma densa, aggiungendo 100 g di zucchero e la vanillina. Sciogliere separatamente il cioccolato, fondente e bianco. Mescolare un quarto della panna con il bianco, il resto con il cioccolato fondente. Riempite la ciotola con le torte già adagiate sul fondo con uno strato di mousse fondente, e poi con uno strato chiaro. Metti la torta al freddo per un'ora.
Sciogliere il restante zucchero in mezzo bicchiere di acqua tiepida e cuocere per 5 minuti. Quindi metti l'agar-agar nello stesso posto. Togliete la torta dal frigorifero, toglietela con cura dalla ciotola e staccate la pellicola. Coprire con sciroppo di agar-agar, attendere che lo sciroppo si indurisca e servire.
