Nella stagione estiva, i residenti in Russia tendono ai cottage estivi e semplicemente alla natura. Un piatto integrale di un tale evento sono gli spiedini, preparati con qualsiasi tipo di carne. La birra viene spesso utilizzata come marinata, ma può essere facilmente sostituita con altri prodotti in una ricetta.
Istruzioni
Passo 1
Le birre scure sono consigliate per marinare la carne. Questa bevanda conferisce al piatto un aroma e un gusto di pane, rende anche il montone insolitamente morbido e gustoso. Ma ci sono persone che non bevono birra, quindi vale sempre la pena ricordare alcune ricette per le marinate senza una bevanda schiumosa.
Passo 2
Si scopre carne eccellente, che viene marinata in salsa di soia con l'aggiunta di miele, aglio e senape. Questa composizione è adatta per maiale, manzo e persino pollo. Grazie alla senape, la carne diventa insolitamente morbida e viene imbevuta di una marinata dolce-salata. Di conseguenza, risulta non solo una preparazione per kebab, un prodotto marinato in questo modo può essere fritto, stufato e cotto.
Passaggio 3
Se i bambini sono presenti al picnic, la birra nella marinata è un ottimo sostituto del latte normale. Sembra strano, ma è in grado di dare alla carne un gusto e una tenerezza incredibili. Il latte può essere mescolato con peperoni, olio vegetale, spezie per carne e cipolle. Questa composizione è ottima per il maiale. Il latte nella ricetta può anche essere sostituito con kefir, che non ridurrà in alcun modo il gusto del piatto.
Passaggio 4
L'aceto può essere considerato una classica marinata per la carne. Non altera il gusto del prodotto, ne conserva l'aroma, rende la carne molto succosa e incredibilmente morbida. L'aceto deve essere mescolato con le spezie, non dimenticare una grande quantità di cipolle, che saturano la carne con l'aroma. Di solito, la marinatura in questo caso richiede almeno cinque ore.
Passaggio 5
Poiché la funzione principale della marinata è quella di aggiungere succosità e tenerezza alla carne, la maionese è perfetta per questo. Deve essere premiscelato con la tua spezia preferita. Per chi non ama la maionese, è adatta una marinata a base di panna, succo di limone e spezie.
Passaggio 6
Le più speziate e insolite sono le marinate a base di mirtillo rosso e mirtillo rosso. Queste bacche conferiscono alla carne un sapore agrodolce, la saturano di aroma e morbidezza. Di solito, un vino rosso semisecco funge da base in tale miscela.
Passaggio 7
Insolito può essere chiamato una marinata al caffè per la carne. Il caffè caldo va mescolato con cipolle, spezie, un filo d'olio e, naturalmente, carne di manzo o maiale. È necessario marinare il prodotto per circa sei ore e, dopo la cottura, nessuno degli ospiti indovinerà la composizione della marinata.
Passaggio 8
In generale, ci sono moltissimi prodotti che possono sostituire la birra nella marinata. La cosa principale è scegliere il proprio. E per questo devi sperimentare costantemente e non aver paura di usare ricette nuove e interessanti.
