Ti consigliamo di preparare il sottobosco secondo una ricetta collaudata. Il prodotto finito risulta essere insolitamente gustoso e arioso!
È necessario
- Uovo - 1 pezzo,
- Vodka - 1 cucchiaio. il cucchiaio,
- Panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio (senza coperchio),
- Farina,
- Olio vegetale,
- Zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una ciotola capiente, rompi dentro 1 uovo e aggiungi 1 cucchiaio di vodka. Sbattere velocemente con un cucchiaio.
Passo 2
Aggiungere 1 cucchiaio raso di panna acida, continuare a sbattere.
Passaggio 3
Aggiungere la farina e lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza simile a gnocchi.
Passaggio 4
Mettere l'impasto al freddo (congelatore) per 20 minuti a raffreddare.
Passaggio 5
Togliete l'impasto dal freezer e stendetelo sottilmente con il mattarello e la farina.
Passaggio 6
Preparate delle strisce sottili di pasta. Di solito lo fanno: ritagliano un rettangolo, praticano un'incisione nel mezzo, quindi girano un lato attraverso l'incisione: si ottiene una striscia attorcigliata.
Passaggio 7
Il sottobosco è fritto nell'olio. È molto comodo cucinare questo piatto in un multicooker - in questo caso, usa la modalità "frittura". Versare l'olio vegetale. Per la sua quantità, ne hai bisogno così tanto che i pezzi di pasta vi galleggiano. Non è necessario chiudere il coperchio.
Passaggio 8
Friggere il sottobosco su entrambi i lati, girandolo di tanto in tanto, fino a doratura.
Passaggio 9
Per prima cosa metti il sottobosco finito su un piatto rivestito con salviette di carta in modo che l'olio sia di vetro.
Passaggio 10
Trasferire il sottobosco in un piatto grande e cospargere di zucchero a velo quando è freddo. Il piatto è pronto!
