Il pane semplice può essere utilizzato per preparare un'ampia varietà di piatti deliziosi, dai semplici toast a squisiti budini dolci e persino torte.
toast hawaiano
Ingredienti:
- 4 fette di pane quadrato di grano
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio a pasta dura
- 4 anelli di ananas in scatola
Cucinare passo dopo passo:
1. Mettere della carta da forno oleata su una teglia e adagiare sopra le fette di pane. Guarnire con una fetta di prosciutto cotto, una "rondella" di ananas e una fetta di formaggio.
2. Cuocere il toast in forno a 180 gradi Celsius per 20 minuti, meno. Il formaggio dovrebbe sciogliersi. Mettere una ciliegina da cocktail o un'oliva scura al centro di ogni toast prima di servire. Servire caldo.
crostini francesi
Ingredienti:
- 4 fette di pane quadrato di grano
- 150 ml di latte
- 2 uova
- burro e olio vegetale
- un pizzico di noce moscata grattugiata
- zucchero a velo
Cottura in più fasi:
1. Agitare le uova e il latte con una frusta. Eliminate la crosta del pane (facoltativo) e tagliate la mollica a striscioline larghe.
2. Immergere le fette nell'uovo e nella massa di latte e friggere in una miscela di girasole e burro su entrambi i lati fino a quando non appare un rossore. Spolverizzare abbondantemente con zucchero a velo prima di servire. Servite i crostini a colazione.
Brindisi "Cavalieri ubriachi"
Ingredienti:
- 4 fette di pane tostato quadrato
- 1 uovo grande
- vino bianco
- briciole di pane
- olio vegetale
- marmellata o pasta di cioccolato
Cucinare passo dopo passo:
1. Tagliare il pane a metà longitudinalmente o diagonalmente. Agitare l'uovo con una frusta fino a renderlo spumoso. Bagnare il pane nel vino, poi tuffarlo in un uovo e passarlo nel pangrattato grattugiato.
2. Friggere i toast in olio di semi di girasole caldo in una padella fino a doratura. Stratificare le fette di pane a coppie con marmellata di frutta o crema al cioccolato prima di servire.
Toast all'aglio con formaggio
Ingredienti:
- 4 fette di pane bianco
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- 1-2 cucchiaini di erbe aromatiche tritate essiccate o fresche
- un pezzo di burro delle dimensioni di una scatola di fiammiferi
Cottura in più fasi:
1. Metti l'olio in una tazza e mettilo nel microonde per mezzo minuto per farlo sciogliere. Sbucciare l'aglio, tagliarlo, togliere il centro verde e scartare. Passare il resto della polpa attraverso una pressa, mantecare con il burro.
2. Metti la carta da forno su una teglia e il serhu - pane, ungi ogni pezzo con il burro, cospargi con erbe e formaggio. Mettere per 5 minuti in forno preriscaldato a 190°C.
Charlotte di mele con pane
Ingredienti:
- 3-4 mele
- 300 g di pane bianco di ieri
- 1 bicchiere di latte
- 2 uova
- 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
- cannella in polvere
- 2 cucchiai. cucchiai di fette biscottate di grano macinato
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
Cucinare passo dopo passo:
1. Unire il latte, le uova di gallina e lo zucchero semolato. Tagliate la crosta del pane e tagliate la polpa a cubetti. Versare il composto di latte e uova e lasciare in ammollo per 25 minuti.
2. Sbucciare mele, gambi e semi. Tagliare a cubetti. Unire il composto di pane e latte, le mele e la cannella. Lubrificare la forma con olio, cospargere di pangrattato. Stendere l'impasto del pane, infornare a 180 gradi Celsius in forno fino a doratura. Spolverare con zucchero a velo.
Casseruola di pane al cioccolato
Ingredienti:
- 300 g di pane bianco
- 1 bicchiere di latte
- 75 g di burro
- 100 g di zucchero
- 6 uova
- 3 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere
- 40 g di scorze di limone candite
- un pizzico di sale
Come cucinare in più fasi:
1. Tagliare il pane a fette e immergerlo nel latte. Rimuovere prima l'olio dal frigorifero. Unire allo zucchero semolato e al sale, quando si ammorbidisce, lavare fino a ottenere una schiuma. Introdurre i tuorli d'uovo.
2. Raffreddare gli albumi e montarli fino a renderli spumosi, unire il pane, il cacao, i canditi e la massa di tuorli con gli albumi, mescolare delicatamente. Mettere in una teglia di ceramica unta e cuocere fino a quando le uova sono cotte a 220 gradi Celsius nel forno.
Crostini di zuppa fatti in casa classici
Ingredienti:
- 400 g di pane bianco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale
- 2-3 spicchi d'aglio
Cottura in più fasi:
1. Tagliare il pane a cubetti di 1,5x1,5 cm, metterlo in una ciotola profonda, cospargere di sale, cospargere di olio di semi di girasole e mescolare per distribuire uniformemente il burro sui crostini.
2. Mettere dei fogli di carta da forno su una teglia, distribuire i cubetti di pane e far essiccare in forno a 180 gradi Celsius fino a formare un rossore.
3. Quindi versare tutti i crostini in un piatto fondo grande, aggiungere l'aglio tritato, scuotere più volte, coprire e lasciar riposare per cinque minuti. Servire con zuppa.
Torta "Fantasia di pane"
Ingredienti:
- 200 g di pane bianco tostato
- 200 g di zucchero
- 400 g di ricotta grassa
- 50 g di burro
- 1 tazza di panna pesante
- 250 g di salsa di mele
- 125 g di miele
- 90 g di frutta candita
- 4 g di cannella in polvere
Cucinare passo dopo passo:
1. Grattugiare il pane raffermo su una grattugia grossa, mescolare con il burro e scaldare. Versare un po 'di zucchero semolato e cannella, macinare la massa.
2. Montare lo zucchero e la panna rimanenti e conservare in frigorifero. Pestare la ricotta o passare attraverso un tritacarne per renderla morbida e liscia. Incorporare il miele e 2/3 della panna.
3. Prendi un piatto fondo, metti uno strato di pane, poi la salsa di mele, poi di nuovo il pane, sopra - la ricotta e lo strato superiore - di nuovo il pane. Guarnire con la restante panna montata e canditi e conservare al freddo fino al momento di servire.
Salsiccia alle noci
Ingredienti:
- 60 g di pane bianco tostato
- 75 g di biscotti di pasta frolla
- 120 g di burro
- 75 g di zucchero
- 80 g di noci
- 13 g di cacao in polvere
Cottura in più fasi:
1. Sbriciolare la pagnotta, sciogliere il burro nel forno a microonde. Tritare noci e biscotti. Mescolare tutti i prodotti in una ciotola profonda per ottenere un composto omogeneo.
2. Mettere la massa su cellophan o pellicola trasparente, formare una salsiccia, avvolgere e mettere in congelatore o sul ripiano più alto del frigorifero per tre ore e mezza. Tagliare a fette prima di servire.
Budino di pane all'uvetta
Ingredienti:
- 4 fette di pane tostato quadrato
- 40 g di burro
- 4 cucchiai. uva passa
- 2 cucchiai. cucchiai di scorza d'arancia
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero
- cannella in polvere
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo
- 300 g di latte
- zucchero vanigliato
Cucinare passo dopo passo:
1. Spennellare il pane con burro ammorbidito e tagliarlo a triangoli. Mettere in una pirofila ignifuga e cospargere con l'uvetta sciacquata e la scorza. Frullare tutti gli ingredienti per il ripieno e aggiungere al pane.
2. Spolverare con zucchero semolato e cannella, lasciare in ammollo. Mettere la pirofila in una teglia con acqua e cuocere per 40 minuti a 180 gradi in forno.
Torta di pane alle ciliegie
Ingredienti:
- 250 g di pane bianco tostato
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di ciliegie
- 100 g di burro
- 100 g di noci
- 100 g di sciroppo di ciliegie
- 1 limone
Cottura in più fasi:
1. Grattugiare la pagnotta su una grattugia grossa. Rimuovere gli albumi dai tuorli. Schiacciare i tuorli con lo zucchero semolato. Tritare le noci. Schiacciare il burro a temperatura ambiente e aggiungerlo al composto di tuorli.
2. Ora aggiungi tutti gli altri ingredienti. Eliminate la scorza gialla del limone e spremete il succo dalla polpa. Aggiungere al resto dei prodotti, mescolare.
3. Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma soffice e stabile, incorporarli all'impasto. Mettere in una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Budino di noci
Ingredienti:
- 250 g di pane bianco
- 150 g di noci
- 300 ml di latte
- 140 g di zucchero
- 100 g di burro
- 3 uova
Cottura in più fasi:
1. Tagliare il pane e immergerlo nel latte. Macinare i tuorli e lo zucchero semolato. Aggiungere le noci tritate, la pagnotta, il burro scaldato al microonde e gli albumi montati a neve, mescolare delicatamente.
2. Mettere il composto in una pirofila di ceramica unta cosparsa di pangrattato e cuocere in forno a fuoco medio per 30-35 minuti.
Pane della nonna con gelato
Ingredienti:
- 300 g di pane Borodino
- 1 kg di gelato cremoso
- frutta candita
- 400 g di panna montata
- 500 g di frutta
- 50 ml di liquore
- 100 ml di acqua
- 100 g di zucchero
Cucinare passo dopo passo:
1. Preparare lo sciroppo - per questo mix di liquore, acqua e zucchero fine, attendere che si dissolva in acqua. Invece del liquore, puoi usare il vino dolce, ma ne hai bisogno di più.
2. Tagliare il pane in rettangoli uniformi, immergerlo nello sciroppo. Mettere con una sovrapposizione sui lati e sul fondo di uno stampo profondo. Mescolare il gelato con i pezzi di frutta candita.
3. Riempire lo stampo con il gelato, chiudere bene il coperchio (ungere preventivamente il coperchio con olio dall'interno). Metti il piatto nel congelatore. Guarnire con panna montata e pezzi di frutta prima di servire.
