I muffin sono molto facili da preparare. Se non avete mai preparato questi muffin, vi consigliamo di realizzarli seguendo questa ricetta. Non c'è nulla di complicato, capirai immediatamente che puoi accontentarti molto spesso con tali prodotti da forno. Prepariamo i muffin con cioccolato e ciliegie.
È necessario
- - 300 g di farina;
- - 200 g di ciliegie snocciolate;
- - 200 ml di latte;
- - 150 g di zucchero;
- - 120 gr di burro;
- - 130 g di cioccolato fondente;
- - 50 g di bottoni di cioccolato;
- - 1 uovo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di cacao;
- - 1 cucchiaio. cucchiaio per lievito;
- - un pizzico di sale marino.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere a bagnomaria 100 g di cioccolato fondente con 100 g di burro. Unire la farina ai bottoni di cioccolato (si possono acquistare in un negozio di caramelle o sostituire con gocce di cioccolato), ciliegie snocciolate, zucchero, cacao in polvere, lievito, sale. Mescolare l'uovo di gallina con il latte, sbattere leggermente il composto.
Passo 2
Versare il cioccolato fondente fuso nel composto di uova e latte, amalgamare bene il tutto. Unire la farina e le ciliegie al composto di latte e cioccolato, impastare l'impasto dei muffin.
Passaggio 3
Ungere gli stampini per muffin con il burro rimasto, stendere l'impasto - basta non riempire gli stampini fino in cima, i muffin si alzano durante il processo di cottura. Mettere in forno preriscaldato a 190 gradi.
Passaggio 4
Cuocere i muffin al cioccolato con le ciliegie per circa 20 minuti. Strofinare il cioccolato fondente rimanente con le scaglie, cospargerle sui muffin finiti (devono essere leggermente raffreddati in modo che le scaglie di cioccolato non si sciolgano immediatamente sull'impasto). Invece delle ciliegie, le ciliegie sono adatte per questa ricetta, devono anche essere pre-denocciolate, altrimenti scuriranno il tuo tea party. Questo impasto al cioccolato non si sposa bene con altri frutti di bosco, ma gli esperimenti culinari sono incoraggiati.
