I cupcakes sono un tale dessert, la cui ricetta dovrebbe essere sempre nel tuo arsenale. Possono essere preparati per incontri accoglienti con le amiche o per il momento in cui improvvisamente vuoi coccolarti. Pertanto, assicurati di prestare attenzione a questi deliziosi cupcakes al cioccolato con ciliegie.
È necessario
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai. panna acida;
- - 100 g di ciliegie;
- - 3 cucchiai. Sahara;
- - 0,5 cucchiaini bibita;
- - 3 cucchiai. burro;
- - 0,5 tavolette di cioccolato (al latte o fondente);
- - 1 pizzico di cannella;
- - 1 cucchiaio. Cognac;
- - 2 cucchiai. Farina di frumento;
- - 1 cucchiaio. amido;
- - 1 albume d'uovo;
- - zucchero a velo;
- - 1 cucchiaio. briciole di pane;
- - 1 cucchiaio. burro.
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo a preparare dei deliziosi muffin. La prima cosa da fare è sbattere le uova con lo zucchero. Quindi sciogliere il burro insieme al cioccolato, dopodiché è necessario raffreddare la massa. Quindi, con attenzione, evitando la formazione di grumi, mescolare le uova sbattute con lo zucchero, la panna acida, la cannella, il cognac e il composto burro-cioccolato raffreddato. È indispensabile ottenere i semi dalle ciliegie; questo dovrebbe essere fatto con attenzione. Questo ha concluso la prima fase.
Passo 2
Tutto ciò che abbiamo ottenuto nel primo passaggio (tranne la ciliegia, lo aggiungeremo in seguito) ora dovremmo sbattere bene, quindi aggiungere la soda, l'amido e le ciliegie sbucciate a questa massa. Mescolare la miscela pronta risultante. Ungete gli stampini con il burro e cospargeteli di pangrattato, quindi versateci sopra l'impasto. Devi cuocere i muffin a una temperatura di 180 gradi. Ora stiamo aspettando.
Passaggio 3
Trascorso il tempo che ci è voluto per preparare i muffin, li estraiamo dagli stampini e con molta, molta attenzione li giriamo. Facciamo questo in modo che i cupcakes non si rompano accidentalmente. Ora iniziamo a decorare un delizioso dessert. Sbattete l'albume e versatelo sui muffin (ma potete servire i muffin anche senza la crema proteica, sono buonissimi da soli). Li rimettiamo in forno per 5 minuti. Quando le proteine si addensano e diventano come una crema, le tiriamo fuori - e voilà - i deliziosi muffin al cioccolato sono pronti!
