Fare i muffin è molto semplice, ma devi anche decorare prodotti da forno ben rifiniti. La delicata crema alla vaniglia rosa ti aiuterà in questo: i muffin risulteranno luminosi, aromatici e appetitosi.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 4 tazze di zucchero a velo;
- - 1 bicchiere di burro;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 3/4 di tazza di farina con il lievito;
- - 3/4 tazza di latte;
- - 0,6 tazze di farina di frumento;
- - 2 uova;
- - 1,5 cucchiaini di vaniglia;
- - colorante alimentare rosso.
Istruzioni
Passo 1
Impostare il forno per riscaldare fino a 180 gradi. Mettere i pirottini di carta nei pirottini da muffin.
Passo 2
In una ciotola profonda, unire la farina di frumento con la farina di segale e il lievito. A parte sbattere metà del burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova, sbattere ancora. Quindi aggiungere metà della farina, mezzo bicchiere di latte e 0,5 cucchiaini di vaniglia. Sbattere, aggiungere la farina rimanente, mescolare ancora. L'impasto dei muffin è pronto.
Passaggio 3
Riempire gli stampini di carta per 2/3 di pasta. Infornare alla temperatura indicata per 10-15 minuti. Quindi togliete dal forno, lasciate raffreddare.
Passaggio 4
In una ciotola, unire il burro rimanente, il latte, la vaniglia e 2 tazze di zucchero a velo. Sbattere con un mixer fino ad ottenere una crema, aggiungere gradualmente altra polvere per ottenere una consistenza ariosa e leggera. Aggiungere 1 goccia di colorante alimentare rosso e mescolare.
Passaggio 5
Mettete la crema rosa in una sac a poche, decorate i muffin raffreddati a forma di roselline o altro (dipende da che accessori avete per la sac a poche). Servire i muffin alla crema di rose con il tè.
