Non sarà difficile cuocere la torta Medovik se aderisci rigorosamente alla ricetta qui sotto. Regala a te stesso e ai tuoi familiari un pezzo della meravigliosa torta al miele.
È necessario
- - 4 uova di gallina;
- - 1, 5 bicchieri di zucchero semolato;
- - 3 bicchieri di farina;
- - 3 cucchiai di miele naturale;
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 1 cucchiaino di aceto;
- - 1 bicchiere di panna acida venti per cento di grasso;
- - una confezione di burro (200 g);
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Rompi tre uova in una ciotola o tazza smaltata, aggiungi un bicchiere di zucchero e sbatti con un frullatore o un mixer. Aggiungere mezza bustina di burro ammorbidito, sale, miele, aceto e soda alla miscela di uova e zucchero e sbattere ancora.
Passo 2
Mettere la ciotola a bagnomaria per circa 5-7 minuti. Mescola costantemente il contenuto della ciotola.
Passaggio 3
Togliete la ciotola dal bagno di vapore, il composto dovrà diventare soffice e leggero. Lasciar riposare per due minuti e aggiungere la farina, mescolando continuamente.
Passaggio 4
Dividere l'impasto ottenuto in sei o sette parti uguali, formare delle torte rotonde e stendere con il mattarello. Ritagliare cerchi del diametro richiesto dalla pasta arrotolata.
Passaggio 5
Disponete le torte in una teglia foderata con carta da forno. Cuocere le torte in forno preriscaldato a centottanta gradi per cinque minuti. Infornare anche i ritagli avanzati dalle torte, serviranno per cospargere la torta.
Passaggio 6
Preparare una crema per lubrificare le torte. Rompete un uovo in una ciotola, aggiungete mezzo bicchiere di zucchero. Mettere la ciotola a bagnomaria e sbattere bene con un mixer o un frullatore. Togliete il composto dal bagnomaria, lasciate raffreddare per due minuti, aggiungete mezza bustina di burro ammorbidito, la panna acida e sbattete ancora per circa cinque minuti fino a che non si addensa. La crema è pronta.
Passaggio 7
Preparare le briciole per cospargere la torta. Per fare questo, schiacciare gli scarti di pasta raffreddati al forno con un frullatore.
Passaggio 8
Spalmare bene le torte con la crema finita, senza dimenticare i lati. Mettere le torte una sopra l'altra per formare una torta. Cospargere la crosta superiore con la crema e cospargere le briciole preparate sui bordi della torta. Se lo si desidera, la torta "Medovik" può essere decorata in qualsiasi modo disponibile: disegnare motivi, fiori sulla torta con panna, briciole, cioccolato grattugiato o noci.
Passaggio 9
Metti la torta in frigorifero o in un luogo freddo per due o tre ore per immergere le torte nella crema. La torta è pronta. Si è rivelato abbastanza facile cuocere la torta al miele!
Passaggio 10
Servire la torta con tè caldo o qualsiasi altra bevanda.
