Le verdure fanno non solo ottime insalate, ma anche deliziosi pasticcini. Ti consiglio di cuocere il pane alle carote. Risulta molto tenero e morbido.
È necessario
- - acqua - 120 ml;
- - lievito fresco - 20 g;
- - farina di frumento - 500 g;
- - olio di semi di girasole - 3 cucchiai;
- - zucchero - 1 cucchiaio;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - carote - 150 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - semi di sesamo.
Istruzioni
Passo 1
Preparate prima le carote. Per fare questo, sbucciare la pelle dalla sua superficie, quindi tritare la polpa rimanente sulla grattugia più piccola. Se hai l'opportunità di usare un frullatore, usalo e trasforma le carote grattugiate in una massa di purea.
Passo 2
Mettere il lievito fresco in acqua tiepida. Versare lì lo zucchero semolato. Spostare l'impasto da parte per un quarto d'ora per avvicinarsi. Trascorso il tempo, aggiungi un uovo di gallina crudo e una massa di carote. Frulla tutto come dovrebbe.
Passaggio 3
Aggiungi la farina di grano setacciata alla massa risultante. È meglio introdurlo in più dosi. Aggiungere un cucchiaino di sale e olio di semi di girasole. Impastare il tutto fino a quando l'impasto formato diventa omogeneo e smette di attaccarsi ai palmi. Una volta che ciò accade, invialo in un luogo abbastanza caldo per 40 minuti.
Passaggio 4
Impastare leggermente l'impasto allargato con i palmi delle mani, quindi metterlo da parte e non toccarlo per un'altra mezz'ora.
Passaggio 5
Dopo aver formato una pagnotta, adagiatela su una teglia ricoperta di pergamena e spolverizzata con un po' di farina. Dopo aver praticato diversi tagli trasversali nell'impasto, lasciarlo riposare per un quarto d'ora.
Passaggio 6
Irrorare l'impasto distanziato con poca acqua, spolverare con semi di sesamo e inviare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti. Dopo aver lasciato raffreddare i prodotti da forno, tagliateli a pezzi. Il pane alle carote è pronto!
