La cottura al forno può essere salutare oltre che gustosa. Il biscotto alla carota lo dimostra. Vizia i tuoi cari con un piatto così senza pretese ma molto interessante.
È necessario
- - carote - 1 kg;
- - farina - 2, 5 bicchieri;
- - zucchero - 2 bicchieri;
- - uovo - 3 pezzi;
- - burro - 2 cucchiai;
- - limone - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Con le carote, procedi come segue: prima sciacquale accuratamente da polvere e sporco, quindi sbucciale. Dopo averlo messo in una pentola d'acqua, cuocere fino a completa cottura. Metti le carote bollite in una ciotola del frullatore e trita fino a ottenere una purea.
Passo 2
Dopo aver lavato accuratamente il limone, macinarne la scorza con una grattugia fine. Unite poi la scorza di limone grattugiata alla purea di carote lessate con i seguenti ingredienti: farina di frumento, burro fuso, zucchero semolato e uova di gallina crude. Mescolare accuratamente la miscela risultante fino ad ottenere una massa omogenea.
Passaggio 3
Dopo aver unto una teglia con olio di semi di girasole, copritela con un foglio di carta da forno. Metti la massa di carota risultante sulla pergamena posata in modo che sia leggera in uno strato uniforme.
Passaggio 4
Invia la teglia con la massa di carota al forno preriscaldata a una temperatura di 200 gradi. Cuocere i futuri biscotti finché non diventano dorati, cioè per 20 minuti.
Passaggio 5
Rimuovere la torta di carote finita dal forno, raffreddare e quindi tagliare in varie figure. I biscotti alle carote sono pronti! A proposito, se vuoi, puoi cuocere questo piatto non sotto forma di torta, ma immediatamente sotto forma di tutti i tipi di rettangoli e cerchi.
