Non hai bisogno di latticini o uova per fare questi meravigliosi muffin. Gli ingredienti sono molto semplici e il gusto colpisce per la sua ricchezza. Provalo! Forse questa ricetta diventerà una delle tue preferite.
È necessario
- - carote grattugiate - 1 cucchiaio.
- - zucchero - 1 cucchiaio.
- - olio vegetale - 100 ml
- - farina - 2 cucchiai.
- - soda - 1 cucchiaino.
- - sale - 1/4 di cucchiaino
- - semi o noci pelati - 50 g
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lavate le carote, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia fine. Metti un bicchiere di carote grattugiate in una ciotola profonda. Aggiungere un bicchiere di zucchero. Versare 100 ml di olio vegetale. Mescolare accuratamente la miscela risultante e mettere da parte per 15 minuti.
Passo 2
Nel frattempo, friggere i semi o le noci in una padella asciutta. Se ti piace l'uvetta, puoi aggiungerla ai muffin al posto dei semi e delle noci.
Passaggio 3
Dopo 15 minuti, setacciare due tazze di farina nella ciotola della miscela di carote. Aggiungere un pizzico di sale e le spezie: cannella, vanillina. Se lo si desidera, è possibile aggiungere eventuali spezie adatte per i dolci: cardamomo, zenzero macinato.
Passaggio 4
Aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio all'impasto dei muffin. Aggiungere 1/2 parte dei semi di girasole o noci fritti. Mescolare il composto di muffin.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180 C. Mettere la massa dei muffin negli stampini per muffin. Puoi anche fare una torta grande in una teglia o in una padella di ghisa. Cospargere i restanti semi o noci sui muffin. Cuocere i muffin finché sono teneri, circa 25-30 minuti. Goditi il tuo tè.
