Tutti, probabilmente, l'hanno avuto quando manca un'ora o mezz'ora prima dell'arrivo degli ospiti, ma in qualche modo non sono riusciti a cucinare un piatto gustoso o non hanno avuto abbastanza tempo. E c'è sempre tempo e cibo per preparare il polpettone!
È necessario
- - carne macinata 250-350 g;
- - 1-2 cipolle;
- - 4-5 uova di gallina;
- - 50 gr di burro;
- - condimento per carne macinata;
- - pergamena/asciugamano/garza;
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere le uova. Sale se lo si desidera.
Passo 2
Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e friggere fino a doratura.
Passaggio 3
Mescolare la carne macinata con il condimento per carne macinata.
Passaggio 4
Disporre la carne macinata sulla pergamena in un rettangolo di 2 o 3 cm.
Passaggio 5
Quindi posizionare le cipolle fritte verticalmente al centro sopra la carne macinata.
Passaggio 6
Sgusciare le uova.
Passaggio 7
Proprio come le cipolle, disponi le uova. Prova a deporre le uova in modo che non si formino buchi nella carne macinata.
Passaggio 8
Prendi un bordo del "rettangolo" e posizionalo sopra le uova. Prendi il secondo bordo del "rettangolo" e posizionalo anche sopra le uova. Quindi collegare entrambi i lati in modo che le uova non si vedano e la carne macinata non cada. Dovresti avere questa "salsiccia".
Passaggio 9
Prendete la pergamena tritata e adagiate con cura il rotolo su una teglia unta.
Passaggio 10
Mettere una teglia con un rotolo in un forno preriscaldato a 180 ℃ e cuocere il rotolo alla massima temperatura. 30 minuti. cuocere il fondo del rotolo, quindi 20 minuti. cuocere sia il fondo che la parte superiore con ventilazione, se il vostro forno ne ha uno.
Se si formano dei buchi nel rotolo, staccare un pezzo di carne macinata dal lato in cui si pensa sia più macinato e attaccare questo pezzo nel punto in cui si è formato il buco.
Passaggio 11
Estrarre con attenzione il rotolo finito e buon appetito!
Questo rotolo si sposa bene con purè di patate, olive e cetriolini sott'aceto!
