Passo 1
Scaldare il kefir a 30 gradi, aggiungere la soda, lo zucchero, il sale e mescolare bene. Lasciare per 10-15 minuti. a temperatura ambiente.
Passo 2
Aggiungere gradualmente la farina al composto risultante in modo che non si formino grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come la panna acida.
Passaggio 3
Scaldare l'olio in una padella. Cucchiai l'impasto, aggiungi la carne macinata sull'impasto, sale e pepe,
È necessario
- - 1kg di carne macinata
- - 2 bicchieri di kefir
- - 1/2 cucchiaino. bibita
- - 1/2 cucchiaino. Sahara
- - 1/2 cucchiaino. sale
- - 500 g di farina
- - olio vegetale
- - verdi
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il kefir a 30 gradi, aggiungere la soda, lo zucchero, il sale e mescolare bene. Lasciare per 10-15 minuti. a temperatura ambiente.
Passo 2
Aggiungere gradualmente la farina al composto risultante in modo che non si formino grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come la panna acida.
Passaggio 3
Scaldare l'olio in una padella. Riprendere l'impasto, aggiungere la carne macinata all'impasto, condire con sale e pepe, quindi aggiungere ancora un po' di impasto alla carne macinata in modo che non ci siano grandi buchi.
Passaggio 4
Fate cuocere a fuoco basso da un lato, poi girate e fate rosolare dall'altro lato. Friggere fino a doratura. Trasferire in un piatto e guarnire con le erbe.
