L'insalata Donskoy è una delle insalate invernali più deliziose e preferite. È facile da cucinare, il cibo è conveniente e il gusto è ottimo. Dopo aver preparato l'insalata Don secondo questa ricetta una volta, la conserverai ogni stagione. Dopotutto, questa insalata piacerà a tutta la famiglia.
È necessario
- - pomodori verdi - 2 kg
- - cetrioli - 2 kg
- - Pepe bulgaro - 1,5 kg
- - aneto verde - 1 mazzetto
- - Sale e pepe a piacere
- - 1 cucchiaio da dessert di aceto al 9% e 1 cucchiaio di olio vegetale per 1 lattina da 0,7 litri
Istruzioni
Passo 1
Per preparare l'insalata Don secondo la ricetta classica, prepara tutte le verdure che ti servono secondo la ricetta. Sciacquateli bene. Tagliare i piccoli cetrioli a fette. Per gli esemplari grandi, sbucciare, tagliare le code e tagliare anche a fette spesse circa 2 ml.
Lavare il peperone, sbucciarlo dai semi, tagliare la coda e tagliarlo a fettine.
Lavate i pomodori verdi e tagliateli anche a fettine.
Lavare e tagliare un mazzetto di aneto.
Passo 2
Mettere tutte le verdure così preparate in un contenitore, aggiungere pepe e sale a piacere, mescolare bene e lasciar riposare per 10-15 minuti. Durante questo periodo, le verdure cotte per l'insalata Don dovrebbero essere spremute.
Passaggio 3
Per preparare l'insalata Don per l'inverno, sterilizzare i vasetti da 0,7 litri. Distribuire le verdure per insalata sui barattoli, tamponando leggermente con un cucchiaio o una barella. Versare il succo rimanente nei vasetti. Mettere i vasetti sterilizzati in una casseruola larga per 15-20 minuti, coprendo i vasetti con i coperchi sterilizzati.
Passaggio 4
Dopodiché, aggiungi un cucchiaio da dessert di aceto e un cucchiaio di olio vegetale bollente in ogni barattolo. Arrotolare i vasetti con l'insalata Don e avvolgerli finché non si raffreddano completamente.
