Le costolette di pollo sono un piatto gustoso e succoso che si abbina bene a molti contorni. Le costolette sono tenere, morbide e succose. Questo piatto semplice, popolare e abbastanza economico piacerà a tutta la famiglia. Hai solo bisogno di imparare a cucinarlo correttamente.
È necessario
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- Per le costolette di pollo in pastella:
- 1 petto di pollo;
- 1 uovo;
- condimento per pollo;
- testa d'aglio;
- 2 cucchiai Farina;
- 2 cucchiai Maionese;
- sale
- Pepe.
- Per le costolette di pollo e formaggio:
- 1 petto di pollo;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 3 uova;
- 2°. l. Maionese;
- 3°. l. Farina;
- sale
- Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare e sciacquare accuratamente il pollo. Tagliatela in pezzi uguali della stessa dimensione. Piegare i pezzi di filetto in un sacchetto o avvolgerli nella pellicola. Sbattere il filetto nel sacchetto.
Passo 2
Preparare la pastella di trito. Per fare questo, sbattere un uovo in una piccola ciotola, aggiungere la maionese, le spezie a piacere, la farina. Mescolare tutto accuratamente. L'impasto deve avere la stessa consistenza dell'impasto per pancake.
Passaggio 3
Togliere le costolette dal sacchetto, strofinarle con l'aglio grattugiato. Quindi immergere le costolette nella pastella, metterle in una padella con olio vegetale riscaldato. Friggere le costolette su entrambi i lati fino a doratura. Devi friggere le costolette per una media di 5-7 minuti.
Passaggio 4
Le costolette di filetto di pollo si preparano allo stesso modo, solo dopo averle passate nella pastella e averle messe in una padella, mettere il formaggio grattugiato su ogni pezzo di filetto e versare sopra la pastella di formaggio. Anche le costolette con formaggio vengono fritte su entrambi i lati. Buon appetito!
Passaggio 5
Prima di servire, puoi cospargere le costolette già pronte con aneto e prezzemolo tritati finemente.
