La migliore salsa di pomodoro è una salsa fatta in casa con ingredienti di qualità, senza coloranti o conservanti aggiunti.
È necessario
- - 1 kg di pomodori;
- - 2 peperoni verdi;
- - 2 carote;
- - cipolla;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
La salsa di pomodoro fatta in casa è composta da verdure cotte al forno. Per fare questo, riscaldare il forno a 200 ° C.
Passo 2
Lavare le verdure, sbucciare le carote e i peperoni, tagliare a metà la cipolla.
Passaggio 3
Mettere le verdure in uno stampo, cospargere bene con olio d'oliva e cuocere per un'ora o poco più: le verdure devono diventare molto morbide.
Passaggio 4
Rimuovere la buccia dai pomodori e dall'aglio raffreddati. Strofiniamo le verdure al setaccio.
Passaggio 5
Non condiamo o salamo la salsa finita: è meglio farlo direttamente durante la cottura, poiché ogni prodotto a cui viene aggiunto il concentrato di pomodoro fatto in casa richiede determinati condimenti e spezie.
Passaggio 6
Potete conservare la salsa in barattoli sterili o congelata.
