Come fare il proprio Pesto al profumo di basilico, pinoli, parmigiano e aglio? Se pesti questi prodotti in un mortaio, ottieni un pesto alla genovese tipicamente italiano. È molto più veloce cucinare con un frullatore, tritando gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza desiderata.
È necessario
- - basilico
- - pinoli
- - semi di girasole
- - Noci
- - olio vegetale
- - parmigiano
- - aglio
- - sale
- - Pepe
Istruzioni
Passo 1
Mescoliamo tutti gli ingredienti in un piccolo contenitore. Il basilico deve essere prima lavato e asciugato. Tritare i pinoli, i semi di girasole e le noci.
Passo 2
Mescolare noci tritate e verdure tritate.
Passaggio 3
Aggiungere l'olio (a vostra scelta: colza, girasole o oliva) e mescolare bene.
Macinare il composto in un frullatore.
Passaggio 4
Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine e aggiungerlo al composto tritato.
Passaggio 5
Versare il pesto nei vasetti di vetro.
Versato sopra dell'olio, il pesto può stare in frigorifero per diversi mesi senza problemi.
Tuttavia, il pesto è così delizioso che puoi mangiarlo molto più velocemente aggiungendolo a spaghetti e pasta!
Inoltre, la salsa può essere servita con carne, pesce o verdure.
