Il salmone rosa al forno con formaggio risulta avere un gusto insolito. Un tale piatto può essere sia una cena che un piatto di pesce su un tavolo festivo.
È necessario
1 carcassa di salmone rosa, 2 cipolle, 2 carote, 200 grammi di funghi, 100 grammi di formaggio, 2 cucchiai di maionese, sale e spezie qb, olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Tagliate il pesce in due filetti, senza la pelle e le lische.
Passo 2
Disporre i filetti di pesce su una teglia unta. Aggiustate di sale e cospargete.
Passaggio 3
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla. Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale.
Passaggio 4
Lavare i funghi, sbucciarli e tagliarli a pezzetti. Friggere i funghi in olio vegetale.
Passaggio 5
Mettere il composto di cipolle e carote sul filetto di pesce, mettere sopra i funghi. Versare la maionese su tutto e cospargere di formaggio grattugiato.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti fino a doratura. Servire con verdure ed erbe aromatiche.
