Nei mercati del pesce, spesso puoi trovare salmone rosa non eviscerato. Se sei interessato all'acquisto di una femmina con caviale, dovrai memorizzare le sue caratteristiche distintive.
È necessario
- - enciclopedia dei pesci
- - accesso a Internet
Istruzioni
Passo 1
Fai attenzione al colore del pesce se acquisti pesce fresco o refrigerato. Senza ghiaccio, il colore delle squame è più facile da distinguere e anche ad occhio nudo puoi capire che alcuni pesci hanno un colore denso di sfumature scure. Di regola, questi sono maschi. A sua volta, nelle femmine, il colore delle squame è più chiaro, sbiadito. La differenza è particolarmente visibile sul dorso: i maschi hanno un gradiente più luminoso dal dorso all'addome, mentre nelle femmine è più liscio.
Passo 2
Identificare il potenziale maschio e femmina. Abbiamo bisogno di un maschio per confermare le nostre ipotesi. Unire i due pesci in modo che tocchino i lati e il bordo delle branchie. Guarda quale pesce ha il naso più corto. In teoria, l'individuo con la testa più corta sarebbe la femmina. Inoltre, la testa della femmina è anche più rotonda. Nel maschio, la mascella è più estesa e predatoria.
Passaggio 3
Gira la pancia del pesce e dai un'occhiata più da vicino. Se stai scegliendo pesce fresco congelato, prova a sciogliere un bordo di ghiaccio su una piccola area della pancia con il dito indice. Devi vedere se c'è una sfumatura rosata sull'addome che è tipica delle femmine.
Passaggio 4
Se scegli pesce fresco o refrigerato, chiedi al venditore il permesso di premere sulla pancia. Se, con un leggero tocco dell'addome, senti oppressione, molto probabilmente c'è del caviale. Nelle femmine che sono state catturate prima della deposizione delle uova, le uova spesso escono involontariamente.
Passaggio 5
Capovolgi il pesce e se l'apertura sulla pancia è allargata e circondata da un alone rosa brillante o rossastro, allora questo molto probabilmente indica anche che c'è del caviale nella pancia.
Passaggio 6
Trova immagini di salmone rosa femmina nella letteratura speciale sulla cultura ittica o su Internet se trovi difficile distinguere le sfumature di colore delle squame o determinare visivamente la forma della testa. Esaminando le immagini delle femmine con il caviale, sarà più facile per te trovare un individuo fecondato al banco del pesce. Come ultima risorsa, usa i consigli del venditore, che sicuramente darà il consiglio giusto in base all'esperienza.
